Blue Bird IPA / ブルーバード IPA
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 42.0 |
東京・目白の人気ブルワリー Inkhorn Brewing さんとのコラボビールです。
メインに使用した“Dolcita（ドルシタ）”が持つ、ココナッツや熟した桃のような、甘やかなフルーツキャラクターが前面に現れ、そこに白葡萄やパッションフルーツを思わせるネルソンソーヴィン、さらにCitraによるシトラスやトロピカルなニュアンスが重なります。
Inkhornさんのハウスイースト由来のフルーティな香りも加わり、華やかで奥行きのあるアロマが余韻まで続き、ヘイジーらしい柔らかな、口当たりと心地よいジューシーさ、そして適度な苦味と瑞々しさが調和した一杯です。
ネーミングは、箕面の山に飛来する「オオルリ」から。
鮮やかな瑠璃色が美しく、“幸せの青い鳥”としても知られる鳥です。
Inkhornさんといえば「鳥」。
そんな彼らの世界観と、箕面の自然が重なるコラボならではのネーミングにしました。
【コラボビール】Blue Bird IPA
《 Inkhorn Brewing × MINOH BEER 》
【原材料】 麦芽、ホップ
【使用ホップ】ネルソンソーヴィン、ドルシタ、モザイク
【ドライホップ】ネルソンソーヴィン、ドルシタ、シトラ
【Alc.】 6.0%
【IBU】 42
【色】乳白色
【味・香り】ハウスイースト由来のフルーティな香り
【飲みごろ温度】8～12℃
【ろ過】未ろ過
ブルワリー 箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
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