ヤマアラシデスカ

BREW CLASSIC / ブリュークラシック
スタイルIPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV7.0%
IBU-

4.1★★★★☆

”ドリンカブル”が1つのBREW CLASSICらしさと考えているのですが、今回は思い切ってその逆を狙って、ボディ感・飲みごたえのあるAmerican IPAを目指して取り組みました。ゆっくりと楽しめられる7%のアルコール感と麦のうまみのボディ感、そして果実感をより楽しめるように酵母は普段Hazy IPAで使用しているVerdant IPAを使用し、ホップをたんまりと。ボディ感とバランスがとれるように、ビタリングもColumbus・Magnumで調整しました。
ネーブルオレンジを思わせるようなあまいアロマから、そのまま齧り付いたようなジューシー感。口の中で苦み・あまみ・ジューシーさが行き来して、鼻を抜ける複雑なフレーバー。ゆっくりと楽しみたい仕上がりです。

Name:ヤマアラシデスカ
Style:American IPA
ABV:7%
Malt:Pilsner
Hop:Mosaic(cryo), Nelson Sauvin, Simcoe cryo, Columbus, Magnum
Yeast:Verdant IPA

最新のレビュー

はb
クラフトビアマーケット 東京ドームシティ店 / Craft Beer Market Tokyo Dome City

4.1★★★★☆
15日前

うまい
フルーティーさが良い
苦味も程よい

ブルワリー

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