GEEK OUT! / ギークアウト

スタイル	サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ
ABV	4.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ドイツ・ベルリンで生まれた小麦ビールをブラッシュアップ！
りんごが決め手のサワーエール。
ピカソやエジソンなど？世界を変えた偉人のようにそれぞれの分野で「オタクモード」の無敵な大人たちが集まって生まれました！
サイダー？ビール？
空気なんか読んじゃいけない
「考えるな、感じろ」です。
--------------------------------------------
今回、仰々しく「3社コラボ！」みたいになってますが、事の発端はとてもヌルっと始まります。
岩本りんご園のシュンシー　に会った時の話。
「加工に回すか迷ってるリンゴあるんですよねー」と。
即買います！の返答。
その後、りんご果汁にしてすぐに持ってきてくれました。
過去にも一緒に作ったビールがあり、同レシピに再度挑もうかなとボンヤリ思っていたある日。
GNHC&岩本りんご園のサイダーリリースを地元奥州市のニュースポット　Planter で行うとの事。
楽しそう！って事でリリパに行くのです。
GNHCの醸造長、及川さんとおしゃべりしていると、「岩本さんのリンゴ使うって聞きましたよ！うちらもひと噛みさせてくださいよ！」のまさかの逆オファー！
タイミングよく、翌日、紫波町の人気アウトドアショップ＆人間交差点knottyさんでイベントにお呼ばれしていただいており、会場で売り子していると、紫波町に本拠地を置くGNHC及川醸造長登場！
GNHCの及川さんは長年、盛岡市で「Hoppers」というクラフトビアバーを経営しており、今は別の道を歩んでおられますが、ビールはとてもお詳しい。
サラサラっとレシピ案を提示していただき、今回のスタイル「ベルリーナヴァイセ　ウィズ　アップル」が誕生したのでした！
岩本りんご園の釣りオタクなリンゴ職人、シュンシーが作ったリンゴを使い、ビアバー経由で自分で作り手になってしまう酒オタク、いや、仕事オタク？GNHC及川さんが考えたレシピを、小さな醸造所の普通のおじさんがレシピ調整して造る。
そんな今回の商品となってます！
アルコール度数低めで、ドライすぎずリンゴの風味と爽やかな酸味で、特に前菜系の食事とは相性良く共存する事でしょう！
余談で、今回仕込んだ設備は以前GNHCから譲り受けた設備。
最初に仕込んだのが今回の商品というおまけ付き！
なかなか設備を稼働させれずにヤキモキしていたのですが、結果この流れでとても良かったと思ってます！
GEEK OUT！よろしくお願いいたします！