North Meets South 2nd / ノース ミーツ サウス セカンド
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 8.0 |
北海道と愛媛。北と南の土地の恵みをひとつにした、3年ぶりのコラボレーション。
北海道産ハスカップと愛媛県産ポンカン。
北と南のフルーツを2種類使用した贅沢なフルーツヴィットです。
香り立ちは、ポンカン由来のフレッシュな柑橘アロマ。グレープフルーツを思わせる爽やかさが前面に広がります。
ひと口目には小麦由来の柔らかな口当たり、その奥からハスカップ特有の上品な酸味が顔を出し、全体をきれいに引き締めます。
色合いはハスカップ由来のほんのりと淡いピンク。見た目にも華やかで、グラス越しに映える仕上がり。
アルコールは5%と軽快で、すっきりとしたドライな飲み心地はシーンを選ばずに楽しめる一杯です。
《DD4D BREWINGについて》
愛媛県松山市に拠点を構えるブルワリー。
もともとは1970年代から続くアパレルショップ「DD4D」からスタートし、2019年にブルワリーを設立。
愛媛のファッションとカルチャーの発信拠点としての背景を活かし、クラフトビールを通じて新しいライフスタイルを提案しています。
洗練されたIPAやフルーツビールを得意とし、クラフトビールメーカーのみならず多数のコラボレーションを手がけています。
愛媛の柑橘や四国の素材を取り入れながら、常に革新的でポップなビールを生み出しているブルワリーです。
ヘッドブルワーのマイクさんは10年来の友人で2022年以来3年ぶりのコラボレーションが実現しました。
Belgian Style Fruits Wit｜ABV 5.0%｜IBU 8
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
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