Young & Wild Fontan-Elle 2019 / ヤング＆ワイルドフォンタンエル
Lambiek Fabriek / ランビック ファブリック| スタイル | サワー - Lambic / ランビック |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
2019年のヴィンテージ。名前の通り、若い状態で瓶詰めしたため炭酸は強め。香りはブレットのファンキーな印象が強く、干し草や柑橘系のような香りも。炭酸強めなので、口に含むとアタックがしっかり感じられる。味わいは柑橘系が強く、オレンジやグレープフルーツの様な甘酸っぱさ。後口の渋みも少し強め。
原材料: 麦芽、小麦、ホップ
INGREDIENT: Barley, Wheat, Hops
2019 vintage. As the name implies, this Geuze was bottled young, so expect lots of carbonation! Very funky brett in the aroma with lots of hay and some citrus notes. In the flavor the citrusy notes comes through even more, with lots of orange/grapefruit. The aftertaste is a bit bitter with some astringency which really enhances the feeling of grapefruit. Not overly sour, but more sweet and sour.
ブルワリー Lambiek Fabriek / ランビック ファブリック
シント・ピーテルス・レーウ
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