Oude Geuze Brett-Elle 2018 / オード グーズ ブレットエル
Lambiek Fabriek / ランビック ファブリック| スタイル | サワー - Lambic / ランビック |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ブレッタノマイセス酵母由来のファンキーな香りの他に、青リンゴ（特にグラニースミス）や干し草を思わせるような風味。味わうと青リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、ミネラル感もやや強め。酸味はそれほど強くなく、コンプレックスというよりはジューシーで飲みやすい。後口は割とドライで、ちょっとした渋みも感じられる。
2018 vintage. Lots of funky brett in the nose with some hay as well as green apple notes similar to Granny Smith apples. In the taste the green apple flavor comes through even more, together with woody notes and some minerals. Not that sour nor complex, which makes this a really juicy geuze. Dry finish with some astringency.
COUNTRY : Belgium
原材料: 麦芽、小麦、ホップ
INGREDIENT: Barley, Wheat, Hops
Brett-Elleは、Brett（ブレタノマイセス）と、Elle（フランス語で彼女の意味）の造語
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