WHITE PICKET FENCE / ホワイトピケットフェンス

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー

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スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.0%
IBU	-

ブルワリーを代表するフードル樽で熟成しブレンドされたセゾン。⼩⻨、オーツ⻨、そしてライ⻨を使⽤し醸造され、その後フードル樽で半年寝かした末にフレッシュなセゾンをブレンド。瓶詰の直前にドライホッピングし、更にボトルコンディションも施してある。淡い⻩⾦⾊の少々濁った液⾊。アロマにレモンメレンゲの様な⽢味ある爽やかな⾹りとホップ由来のシトラシーな⾹り、更にブレタノマイセス酵⺟の豊かなファンキーさが層を織りなし感じられる。⼝に含むとそれらの味わいと共に爽やかな酸味も感じられる、リフレッシングなセゾンとなっている。

A symbol synonymous with Bellwoods Brewery; our White Picket Fence has undergone a complete overhaul and its re-envisioned form much better reflects the direction of our brewery. This foeder fermented saison is the result of a unique blending regimen, before being gently dry-hopped and bottle conditioned. Labour intensive in process, but rewarding in result.

WHITE PICKET FENCE
BLENDED FOEDER SAISON

6.0% ALC./VOL. | 500mL bottles | Bottle Conditioned

What it smells and tastes like: A complex, layered beer with perfect champagne-like carbonation to carry the lemon meringue aromatics, bright hop character, and rich brett notes. Refined and balanced acidity with lots of complimentary citrus.

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