Mellow Mind Control / メロウマインドコントロール

Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォーカーブリューイング

スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	13.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

スウェーデンの革新的なブリュワリーOmnipolloとのコラボレーションで造られたダブルバレルエイジドのインペリアルスタウト。

12年もののElijah Craigと10年もののHenry McKennaのバーボン樽で熟成し、濃厚なチョコレートとローストモルトの重なり合う風味を引き出しました。

このビールは、中身を空けた直後のバーボン樽で12か月熟成、樽本来の風味を最大限に引き出すためにさらに別の樽で6か月熟成させています。

トーストしたココナッツを加えマダガスカル産のバニラビーンズとともに1年以上樽内で熟成させることで、濃密でベルベットのような他に類をみないなめらかな味わいに仕上げました。

風味の限界を押し上げるOmnipolloの才能が光る、深く印象に残る贅沢な一本です。

原材料：麦芽、オーツ麦、バニラビーン、ココナッツピューレ、ホップ、蜂蜜

Get ready for Mellow Mind Control, our wild collaboration with the masters of innovation at Omnipollo in Sweden.

Aged in 12-year Elijah Craig and 10-year Henry McKenna barrels, this beer delivers layers of deep chocolate and roasted malt. This beer spent 12 months in the first set of freshly dumped bourbon barrels, then rested for another six months in the second set for max barrel expression. True to Omnipollo’s bold and never-quiet style, we amped it up with toasted coconut and aged the beer for more than a year with Madagascar vanilla beans inside the barrel, creating an intense, velvety brew that’s anything but ordinary. With Omnipollo’s flair for pushing flavor boundaries, every sip is a smooth, indulgent ride perfect for kicking back and letting your mind wander.

ブルワリー

Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォーカーブリューイング
カリフォルニア州・パソロブレス

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