Belgian Mosaic IPA / ベルジャンモザイクIPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 41.0 |
Belgian Mosaic IPA / ベルジャンモザイクIPA
style : Belgian IPA
ALC. 6.0%｜IBU 41｜FG 1.009
—— Brewer’s note ——
僕はずっとベルギースタイルのビールに対して尊敬してきた。セゾンという完成度の高いスタイルは、世界中のビールファンから愛されている。しかしそれは、僕のタイプではなく、どうもビシッとハマることはなかった。これは個人的観点が多い話になる。
そこで、僕の醸造するビールスタイルとベルギースタイルのギャップを埋めるべくレシピを考えた。数年前、ついに「これなら二つのスタイルを繋げられる」と感じたイーストに出会った。T-58だ。その酵母を使って作ったビールには、ホップの香りをより楽しめるようにMosaic hpsを大量に加えた。T-58と出会って以来、ベルギービールに対して視野が広がり、ベルギースタイルのビールを作るのがもっと楽しくなった。
Belgian Mosaic IPAが、アメリカンスタイルのホップとベルギースタイルの酵母を繋げる橋渡しになることを願っている。
Cicerone Adam’s Tasting Note
[Aroma] Banana, clove, light berry
[Flavor] Banana, Tropical fruity, light clove
[Food pairing] タイ料理、スパイスカレー 、BBQ
(公式Facebook)
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Roulette / ルーレット
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
DDH West Coast Haze / ダブルドライホップド ウエストコーストヘイズ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Double Vision Microdosed / ダブルビジョン マイクロドーズド
Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ
DOUBLE IPA - MOSAIC AMARILLO / ダブルIPA - モザイク アマリロ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Mosaic Double IPA / モザイクダブルIPA
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
DOUBLE MOSAIC DAYDREAM / ダブル モザイク デイドリーム
Other Half Brewing / アザーハーフ
Rustling Substance / ラストリング サブスタンス
Verdant Brewing Co / ヴァーダントブリューイング
PERFECT FEED / パーフェクト フィールド
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Hyper Hirume / ハイパー ヒルメ
TK Brewing / ティーケーブルーイング
Subway Mosaic / サブウェイ モザイク
Mikkeller San Diego / ミッケラーサンディエゴ
おすすめのビール
Colour and Shape / カラー アンド シェイプ
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
家守酒造 x Goodbeer faucets Belgian Session IPA
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
Armeria / アルメリア
VERTERE / バテレ
Saison / セゾン
VERTERE / バテレ
SMaSH IPA: 472
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
Galaxy Haze / ギャラクシーヘイズ
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
三本槍岳IPA / Sanbonyaridake India Pale Ale
ハイランドポートブルワリー / Highlandport Brewery
ペイトリオット クラッシュ / Patriot Crush
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Czech-Off / チェックオフ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Saison A / セゾン A
銀座醸造所 / Ginza Brewery