西側セッションIPAでよければ

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	5.0%
IBU	34.0

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横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズ。
今回は、横浜を舞台に開催される日本最大級のビールフェス「JAPAN BREWERS CUP 2026」開催に併せて、ヘッドブルワー加藤がSession IPAを醸造しました。
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ドライホップにcryo シムコー、cryo モザイクを使用し、グレープフルーツ、シトラス、レモンの様な香りを目指しました。
また、スッキリとした味わいにするためにモルト配合、糖化工程をシンプルな構成で組みました。
お肉や辛い料理によく合うビールです。
ぜひ楽しんでください。
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✅ブルワーコメント
ヨコビからも近いクラフトビール専門店で飲んだ、セッションIPAから着想を得ました。
そのビールは香り、苦味、トータルの味わいのバランスが良く、とても美味しいIPAです。
普段私が造るIPAはハイアルコールが多いのですが、去年造った『西側でよければ』の度数を落としてセッションスタイルにし、杯を重ねられる味わいを目指しました。
美味しいと思っていただけたら嬉しいです。

Brewers One Series
『西側セッションIPAでよければ』
ABV 5.0 IBU 34
-Session IPA-
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『Brewers One Series』は横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズです！
ダブルヘッドブルワーの井田、加藤を筆頭に一人のブルワーが一度きりのビールを手掛けます。

ブルワリー