牡蠣に合う白ビール
宮下酒造（独歩・倉敷麦酒）| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
牡蠣には白ワイン（シャブリ）が合うと言われますが、辛口の白ビール（ヴァイスビア）も良く合うと、欧州では言われています。「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。甘さを抑え、辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライはもとより、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合います。
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ブルワリー 宮下酒造（独歩・倉敷麦酒）
岡山県岡山市中区西川原184
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