牡蠣に合う白ビール

宮下酒造(独歩・倉敷麦酒)
スタイルWheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン
ABV5.0%
IBU-

4.0★★★★☆

牡蠣には白ワイン(シャブリ)が合うと言われますが、辛口の白ビール(ヴァイスビア)も良く合うと、欧州では言われています。「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。甘さを抑え、辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライはもとより、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合います。

ブルワリー

宮下酒造(独歩・倉敷麦酒)
岡山県岡山市中区西川原184

最新のレビュー

taaachang
ビアザウルス 池袋店 / BEER SAURUS

4.0★★★★☆
1年以上前

牡蠣を食べずに、このビールを飲みましたが、牡蠣を食べたら、本当に美味しいんだろうなと思った次第です。
※ビールは普通に美味しいです

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