12 DA CAPO / トゥエルブ ダ カーポ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 18.2 |
「何杯でもおかわりしたくなるビール」をテーマに設計したケルシュ。
透明感のある明るいゴールドカラーでボディはライト。Elaniホップ由来のオレンジの皮を思わせるスイート＆ビターなキャラクターに、モルト由来の蜂蜜のようなやさしい味わいが加わり、フローラルな印象。苦味は穏やかながら余韻は心地よく長く続きます。
軽やかさと飲み応えを両立した、思わずもう一杯と手が伸びる仕上がりの一杯。
・製造の経緯・想い
直営店舗ワイマーケット・ブルーイング・キッチンの12周年記念ビールとして、「何杯でもおかわりしたくなるビール」をテーマに設計。軽やかながら豊かな味わいを感じられる理想的なスタイルとしてケルシュを採用し、周年にふさわしい一杯を目指してレシピを組み立てました。
・商品名の由来
「Da Capo」は楽譜で“最初に戻って演奏する”という意味の演奏記号。
何杯でもおかわりしたくなるビールというテーマと重ね、周年イベントで繰り返し乾杯してほしいという想いを込めて名付けられました。
スタイル Kölsch
使用ホップ US Elani
IBU 18.24
アルコール度数 4.5％
2026/3/15Y.MARKET BREWING KITCHEN周年イベントにて開栓
ブルワリー Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
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