Pieris / ピエリス
VERTERE / バテレ| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ライムピールとスペアミントを使用したサワーセゾン。乳酸発酵によるシャープな酸味、スペアミントの柔らかい清涼感とフレッシュなライムのアロマ。ほのかな塩味がボディの厚みをつくり酸味や香りを引き締める。暑い時期に飲みたくなる爽快な一杯。
Pieris // ピエリス
Style:Lime Sour Saison w/Mint
ALC:6.0% IBU:--
レシピ
Malt: Pilsner, Wheat Malt, Maris Otter
Hop: Meridian
Yeast: Saison Ale Yeast
Other: Lime Peel, Mint
-Brewer's Note
ベースとなるサワーセゾンは乳酸発酵後のセゾンイースト投入により、イースト由来のスパイシーさは抑えめでさらにドライな仕上がりになっています。通常より水質調整時に投入する塩の割合を増やしたことで、乳酸発酵の酸味、ドライなボディをカバーするような厚みを持たせています。
漬け込んだライムピールからはフレッシュなシトラスの香りと酸味。スペアミントからは柔らかく甘みのある清涼感を抽出しています。
気温が高まるこれからの時期に飲みたくなる様な一杯を目指しました。
ブルワリー VERTERE / バテレ
東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Two-Tone / ツートーン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Gentle Lion / ジェントル ライオン
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
Lion Sour / ライオン サワー
ひみつビール / HIMITSU BEER
Lucifer / ルシファー
Brekeriet / ブリクリエット
Earth People / アース ピープル
carbon brews / カーボンブリュース
BIG BEN IPA / ビッグベン IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Angel Numbers / エンジェル ナンバーズ
Range Brewing / レンジブリューイング
Earth Whisper - Foeder Saison / アース ウィスパー - フーダーセゾン
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Distance Haze / ディスタンス ヘイズ
REVISION Brewing Company / リビジョン
EARTH / アース
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
おすすめのビール
Ripplephobia / リップルフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Hazy Wave / ヘイジー ウェーブ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
神ゼロ
ひみつビール / HIMITSU BEER
GRAPEEE / グレーピー
FARMENTRY / ファーメンタリー
粋なはかRYE
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
COGNOMEN DRAFT ~勝ちの一杯~
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
KOHAKU NO SHIZUKU -琥珀の雫-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
Stay Hoppy, Stay Gold / ステイ ホッピー ステイ ゴールド
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
PePe Pils / ぺぺ ピルス
Romeo Brewery / ロメオブルワリー
和爽 -WASO-
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY