WINDMILL / ウインドミル
BALDYS GOOD BEER / ボルディーズ グッド ビア| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 35.0 |
華やかなホップのアロマとフレーバーを併せ持つ軽すぎないSession IPA。
はっきりとしたベリーのアロマ中心にストーンフルーツ、West Coast IPAにも感じられるグラッシーさも感じられる。
ベリー系のフレーバーとほのかにハーバルさを感じつつ、モルトの優しい味わいと溶け合い、心地よい苦みと酸味で締めくくります。
モルトはGerman Pilsをメインに、ペラペラにならないようにExtra Pale Maltを配合しています。
ホップはCitra,Amarillo,Mosaic,SimcoeとよくあるIPAの構成ですが、ワールプールでの低温抽出をしつつ、CRYOを使わずにT90のみで構成したりと過不足なくアロマとフレーバーに溶け込むように設計しました。
発酵は一般的なエール酵母をできるだけ低温で発酵させてクリーンさが出るように調整しています。
最初の１杯目にはもちろん、IPAの苦さや強さが苦手な人にもさらっと楽しんでいただけたらと思います。
【NAME】WINDMILL
【STYLE】Session IPA
【ABV】 4.5%
【IBU】35
ブルワリー BALDYS GOOD BEER / ボルディーズ グッド ビア
東京都中央区日本橋兜町19-5
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