Wild Road / ワイルドロード
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 40.0 |
Concept
ISEKADOが保有する野生酵母
「KAODOYA1」「BOKE」の
2種類を共発酵したFarmhouse Ale
Taste
霞んだ麦わらいろの外観。
酵母由来のバナナやリンゴのような
フルーティーさと、ホップによるトロピカルなフレーバー。
さらに、酵母によるスパイシーな味わい。
Comment
今までISEKADOが保有している
野生酵母を使用したビールが多く作ってきましたが、
野生酵母を2種類使用したビールは作ってきませんでした。
今回は、違ったエステル香りが特徴的な
酵母たちを使ったビールです。
「KADOYA1」のバナナとクローブのような香りと、
「BOKE」のリンゴやスモーキーな香りに、
ホップによるトロピカルな香りが混ざり合います。
今までの野生酵母のビールはホップ感が少し強かったので、
今回はより野生酵母の香りを楽しめるように考えました。
2種類の酵母が作り出すフルーティーなビールをお楽しみください。
Spec
名前：Wild Road
レシピ：高崎廉
スタイル：Farmhouse Ale
アルコール度数：6.0%
IBU：40
コク：★★★☆☆
キレ：★★★☆☆
ケグ限定
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
FUGLEN ALTBIER / フグレン アルト ビア
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
和紅茶エール / JAPANESE BLACK TEA ALE
農LAND BEER / NOH LAND BEER
和紅茶エール
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
JAPANESE TEA ALE / WAKOCHA ALE (和紅茶エール)
農LAND BEER / NOH LAND BEER
Saison Provision / セゾンプロビジョン
Burning Sky Brewery / バーニングスカイ
BITTE / ビッテ
Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね
Nice Numbers / ナイス ナンバーズ
North Park Beer Co. / ノースパーク
Breezy Weekend / ブリージー ウィークエンド
あおぞらブルワリー / Aozora Brewery
和007 Japanese Mint Lager 001 / ジャパニーズ ミント ラガー
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
和015 - Japanese Mint Lager 3 / ジャパニーズ ミント ラガー 3
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
おすすめのビール
ひみつのしゅわしゅわ - 小麦しゅわわ
ひみつビール / HIMITSU BEER
つぶつむ (TSUBUTSUMU) / VERY BERRY
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Heron / ヘロン
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
o'hara's SESSION IPA / オハラズ セッションIPA
Carlow Brewing Co (O’Hara’s) / カーロー (オハラズ)
Lowii / ローウィー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
open minds / オープン マインズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
ベルリンの赤い雨
Repubrew / リパブリュー
Smooth Hopper / スムース ホッパー
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Berry S'OUR / ベリー サワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング