Wild Road / ワイルドロード
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERYスタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
ABV | 6.0% |
IBU | 40.0 |
Concept
ISEKADOが保有する野生酵母
「KAODOYA1」「BOKE」の
2種類を共発酵したFarmhouse Ale
Taste
霞んだ麦わらいろの外観。
酵母由来のバナナやリンゴのような
フルーティーさと、ホップによるトロピカルなフレーバー。
さらに、酵母によるスパイシーな味わい。
Comment
今までISEKADOが保有している
野生酵母を使用したビールが多く作ってきましたが、
野生酵母を2種類使用したビールは作ってきませんでした。
今回は、違ったエステル香りが特徴的な
酵母たちを使ったビールです。
「KADOYA1」のバナナとクローブのような香りと、
「BOKE」のリンゴやスモーキーな香りに、
ホップによるトロピカルな香りが混ざり合います。
今までの野生酵母のビールはホップ感が少し強かったので、
今回はより野生酵母の香りを楽しめるように考えました。
2種類の酵母が作り出すフルーティーなビールをお楽しみください。
Spec
名前:Wild Road
レシピ:高崎廉
スタイル:Farmhouse Ale
アルコール度数:6.0%
IBU:40
コク:★★★☆☆
キレ:★★★☆☆
ケグ限定
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
スワンレイク バーレイ / Swan Lake Barley
スワンレイクビール / Swan Lake Beer
NEW WORLD’S END GIRL FRIEND / ニューワールドエンドガールフレンド
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Don't Tell Gus / ドントテルガス
Verdant Brewing Co / ヴァーダントブリューイング
Italian Pilsner / イタリアンピルスナー
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
Cinnamon Brown Ale / シナモンブラウンエール
六甲ビール / ROKKO BEER
Senate Beer / セネートビア
Right Proper Brewing Company / ライト プロパー ブリューイング
Tobiuo Lager / トビウオラガー
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Belgian Blond / ベルジャンブロンド
Better life with upcycle / ベター ライフ ウィズ アップサイクル
I2KI FRESH HOP ALE / イブキフレッシュホップエール
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング
MANTA RAY DOUBLE IPA / マンタレイダブルIPA
BALLAST POINT BREWING COMPANY / バラストポイント
おすすめのビール
ひみつのしゅわしゅわ - 小麦しゅわわ
ひみつビール / HIMITSU BEER
つぶつむ / VERY BERRY
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Heron / ヘロン
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
o'hara's SESSION IPA / オハラズ セッションIPA
Carlow Brewing Co (O’Hara’s) / カーロー (オハラズ)
Lowii / ローウィー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
open minds / オープン マインズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
ベルリンの赤い雨
Repubrew / リパブリュー
Smooth Hopper / スムース ホッパー
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Berry S'OUR / ベリー サワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング