Wild Road / ワイルドロード
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 40.0 |
Concept
ISEKADOが保有する野生酵母
「KAODOYA1」「BOKE」の
2種類を共発酵したFarmhouse Ale
Taste
霞んだ麦わらいろの外観。
酵母由来のバナナやリンゴのような
フルーティーさと、ホップによるトロピカルなフレーバー。
さらに、酵母によるスパイシーな味わい。
Comment
今までISEKADOが保有している
野生酵母を使用したビールが多く作ってきましたが、
野生酵母を2種類使用したビールは作ってきませんでした。
今回は、違ったエステル香りが特徴的な
酵母たちを使ったビールです。
「KADOYA1」のバナナとクローブのような香りと、
「BOKE」のリンゴやスモーキーな香りに、
ホップによるトロピカルな香りが混ざり合います。
今までの野生酵母のビールはホップ感が少し強かったので、
今回はより野生酵母の香りを楽しめるように考えました。
2種類の酵母が作り出すフルーティーなビールをお楽しみください。
Spec
名前：Wild Road
レシピ：高崎廉
スタイル：Farmhouse Ale
アルコール度数：6.0%
IBU：40
コク：★★★☆☆
キレ：★★★☆☆
ケグ限定
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Strawberry Lemon Marshmallow Tart J.R.E.A.M. / ストロベリーレモンマシュマロタート
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク
8th Anniversary Imperial India Pale Ale
Other Half Brewing / アザーハーフ
75BEER KÖLSCH / ナゴビール ケルシュ
オリオンビール / ORION
TRADITION LAGER / トラディション ラガー
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
Submersible City / サブマーシブル シティー
Modern Times / モダンタイムス
吉祥寺 IPA
OGA BREWING Co. / オージーエーブルーイング
Methode Traditionelle Sparkling Cider 2019 グアニーズサイダー メトード トラディショネール スパークリングサイダー2019
Gurneys / グアニーズ
HIB (HOP IN BLACK) / ホップインブラック
Shared Brewery / シェアードブルワリー
Tropophobia / トロポフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Zig Zag / ジグザグ
Gamma Brewing / ガンマブリューイング
おすすめのビール
ひみつのしゅわしゅわ - 小麦しゅわわ
ひみつビール / HIMITSU BEER
つぶつむ (TSUBUTSUMU) / VERY BERRY
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Heron / ヘロン
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
o'hara's SESSION IPA / オハラズ セッションIPA
Carlow Brewing Co (O’Hara’s) / カーロー (オハラズ)
Lowii / ローウィー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
open minds / オープン マインズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
ベルリンの赤い雨
Repubrew / リパブリュー
Smooth Hopper / スムース ホッパー
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Berry S'OUR / ベリー サワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング