Wild Road / ワイルドロード
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 40.0 |
Concept
ISEKADOが保有する野生酵母
「KAODOYA1」「BOKE」の
2種類を共発酵したFarmhouse Ale
Taste
霞んだ麦わらいろの外観。
酵母由来のバナナやリンゴのような
フルーティーさと、ホップによるトロピカルなフレーバー。
さらに、酵母によるスパイシーな味わい。
Comment
今までISEKADOが保有している
野生酵母を使用したビールが多く作ってきましたが、
野生酵母を2種類使用したビールは作ってきませんでした。
今回は、違ったエステル香りが特徴的な
酵母たちを使ったビールです。
「KADOYA1」のバナナとクローブのような香りと、
「BOKE」のリンゴやスモーキーな香りに、
ホップによるトロピカルな香りが混ざり合います。
今までの野生酵母のビールはホップ感が少し強かったので、
今回はより野生酵母の香りを楽しめるように考えました。
2種類の酵母が作り出すフルーティーなビールをお楽しみください。
Spec
名前：Wild Road
レシピ：高崎廉
スタイル：Farmhouse Ale
アルコール度数：6.0%
IBU：40
コク：★★★☆☆
キレ：★★★☆☆
ケグ限定
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Abukuma FRESH SAISON / アブクマフレッシュセゾン
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
King Sue / キングスー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング
DDH King Sue / ダブルドライホップ キング スー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング
Honeyman 50 / ハニーマン 50
Comrade Brewing Co / カムレイドブリューイング
DAY TRIP / デイトリップ
Banks Brewery / バンクス ブルワリー
Peacharine Pseudo Sue / ピーチャリンスードー スー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング
ANGLE / アングル
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Port Side Porter Barrel Aged / ポートサイドポーター バレル エイジド
Beerbliotek / ビアブリオテーク
King Street Pale / キングストリートペール
FogHorn Brewery / フォグホーン
Supplier Relations / サプライヤーリレーションズ
The Virginia Beer Co / バージニアビア
おすすめのビール
ひみつのしゅわしゅわ - 小麦しゅわわ
ひみつビール / HIMITSU BEER
つぶつむ / VERY BERRY
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Heron / ヘロン
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
o'hara's SESSION IPA / オハラズ セッションIPA
Carlow Brewing Co (O’Hara’s) / カーロー (オハラズ)
Lowii / ローウィー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
open minds / オープン マインズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
ベルリンの赤い雨
Repubrew / リパブリュー
Smooth Hopper / スムース ホッパー
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Berry S'OUR / ベリー サワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング