Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA

スタイル	IPA - Micro IPA / マイクロIPA
ABV	2.5%
IBU	-

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■最新ホップオイルを用いて低アルコールながらも飲み応えのある仕上がり
　「Hop Frontier」のリミテッドエディション最新作となる『Hop Frontier Micro IPA』は、「Hop Frontier」のホップ理論をベースに、トロピカルで濃厚なホップアロマが存分に楽しめるホッピー＆ジューシーな香りと味わいをそのままに、Yakima Chief Hopsのホップイノベーションプログラム『FWD』から提供された開発段階の最新ホップオイルを使用して低アルコールでも飲み応えのある設計に挑戦しました。
『Hop Frontier Juicy IPA』と同様に、Cryo Pop® Blend、Idaho7を用いてホットサイドホップの香りを最大限抽出しつつ、今回は“Yakima Chief Hops®”で開発段階の最新のホップオイル「YCH701_Mosaic」「YCH701_Idaho7」を使用。ホップオイルを発酵中に添加することで、ホップの抽出成分と酵母を接触させることで起きる「バイオトランスフォーメーション」によって、鮮烈で複雑に絡み合うユニークな芳香成分を引き出しました。
また低アルコールながらもしっかりとしたボディを実現するために、糖化プログラムも変更。2.5%とは思えない飲みごたえと柑橘・トロピカル・桃など複雑に絡み合うアロマ体験をお届けします。

■科学的アプローチでホップアロマを最大化した「Hop Frontier」
　Far Yeast Brewing の新定番商品として2021年に発売した「Hop Frontier」は、最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、科学的なアプローチでホップの香気成分を最大限に引き出したビールです。
醸造工程を経ても失われず、完成したビールの中で高い香りのインパクトを実現するとされる成分Survivablesにフォーカスし、これらの香気成分を効果的に抽出する醸造方法を探求、ホップの持つアロマの最大化に挑戦しています。

【商品詳細】
商品名：Hop Frontier Micro IPA
スタイル： Micro IPA
アルコール度数：2.5%
IBU ：20
原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類、コリアンダー/ホップオイル
品目：発泡酒（⻨芽使⽤率80%以上）

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