Escapism / エスケイピズム
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 15.0 |
ベルギーで夏の農作業の合間に飲まれていたビアスタイル「セゾン」は、当社の定番商品『Far Yeast ホワイト』でも採用している飲みやすくドリンカブルなビール。今作『Escapism』では、この伝統的スタイルを日本の夏向けにハーブでアレンジしました。爽やかで渋みや苦味が出にくいディル・フェンネル・タイム・チャービルを、フレッシュな状態でホップの代わりに漬け込み、ゴクゴクと喉を潤せるようアルコール度数も少し低めの4.5%に設定。しかしながら水っぽくならないよう小麦をふんだんに使用して心地よいマウスフィールを付与しています。
今回採用したLallemand社のベルジャンセゾンイースト「LalBrew Belle Saison™」は、ドライでフェノールとエステルのバランスが非常に良い酵母です。フルーティな香りを強調させ、フェノールは抑えめにすることでよりドリンカブルな味わいを目指しました。
涼やかなスタイルにより爽やかさを加え、日本の蒸し暑く長い夏を戦い抜く現代人へひとときの”Escapism(現実逃避)”を捧げる、そんな一杯に仕上げました。
定番商品の『Far Yeast ホワイト』との飲み比べでもお楽しみいただけます。
・スタイル：Speciality Saison
・アルコール度数: 4.5%
・IBU：15
・原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、小麦、糖類、ディル、フェンネル、チャービル
・ホップ：Hallertau Mittelfruh
・品目：ビール
・原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村）
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Armchair / アームチェアー
Three Hills Brewing (三山) / スリーヒルズブルーイング
Intermodal Cab Franc / インターモダル カベルネフラン
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Nostalgia /ノスタルジア
NAKAFURANO BREWERY / ナカフラノ ブルワリー
Moon Light Pale Ale / ムーンライトペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Summer Lager / サマーラガー
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
ブレイズゴールド
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY
Mälzi / メルツィ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
Scarlett Dream Sour Ale / スカーレットドリームサワーエール
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
ARE YOU CERISE? (2019 + 2020) / アーユーチェリー?
Decideret / デシデレ
Space Laser / スペースレーザー
The Answer Brewpub / ジ アンサー ブリューパブ
おすすめのビール
Margarita Time Machine / マルガリータ タイムマシーン
Paperback Brewing Co. / ペーパーバック ブリューイング
夏の小川セゾン / Natsu No Ogawa Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Bad Crowmens / バッドクロウメンズ
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング
HYDRANGEA / ハイドレンジア
Brewccoly / ブリュッコリー
エイジー８IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
Wa do Na / わどな
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Emma / エマ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Yuzu Jungle / ユズ ジャングル
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Corn Saison / コーン セゾン
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Schmaison / シュメゾン
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング