Cobra Chicken / コブラチキン

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	61.0

0.0☆☆☆☆☆

■　特徴　■
モルティでアメリカンホップの魅力を存分に引き出した、王道スタイルのクラシックIPAが完成しました。
レモンやグレープフルーツを思わせる鮮やかな柑橘アロマに加え、松脂のようなアーシーで力強いホップ香。アメリカンホップらしいクラシカルなキャラクターをしっかりと感じられる仕上がりです。
また、IBU61による硬派でしっかりとした苦味と、琥珀がかったモルト由来の豊かなコクが調和し、飲みごたえのある一杯です。
モルティな厚みとキレのある苦味が共存する、まさに“王道IPA”と呼べる味わいです。クラシックなIPAファンの方々にもご満足いただける、どっしりとした飲み口が特徴です。

■　こだわり　■
今回のコラボテーマは「C」。
両者のコラボらしさを表現するため、“C”にまつわる要素を随所に取り入れたクラシックIPAです。
Bighand Bros.が得意とするモルトの魅力を活かし、飲み応えのあるモルティな設計に。ホップにはCitraやCascadeなど、頭文字に“C”を持つアメリカンC系ホップのみを使用したIPAを醸造しました。
今回はそのNorth West IPAの肝となる「モルトの風味とホップのバランス」にこだわりました。
ベースモルトにはGolden Promiseと2-Rowを採用し、Viennaによる軽やかなパンのような風味、Medium Crystalで奥深いカラメル感、さらにAromatic Maltで芳醇なモルト感をプラス。
このモルトの厚みとC系ホップ達の綺麗な苦味、個性的なアロマやフレーバーが引き立ちます。

〈Cobra Chicken（Kyoto Beer Lab×Bighand Bros.コラボビール)〉

■　詳細　■
スタイル：North West IPA
ABV6.0
IBU 61

●Malt: 2-Row、Golden Promise、Vienna、Medium Crystal、Aromatic Malt
●Hop: Cascade、Chinnok、Citra、Columbus
●Yeast: House Ale

ブルワリー