薫熊バーレーワイン
秩父麦酒 / Chichibu Beer| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 32.0 |
秩父麦酒のハイアルコールビールは、これまで醸造設備の関係上（古いドイツ製設備のためモルトが大量に使用できない＝極端に糖度の高い麦汁が得られない）ため、仕込んだ麦汁に足りない分の糖類（ブドウ糖、氷砂糖等）を補う方法で仕込んできました。糖類を添加することによってスッキリとした酒質に仕上がる等メリットも多々あるのですが、今回は初めての試みとして、通常の二倍量のモルトを用意し、一回の仕込みで二回マッシング（もろみの糖化）を行ってオールモルトで超濃厚なバーレーワインを造りました。たっぷり使用したモルトの濃厚なボディと隠し味のヘビー・ピーテッドモルト（ウィスキーに使用される、泥炭で燻したモルト）の煙さ、ネルソン・ソーヴィンホップの果実のような風味。とても華やかで贅沢な上に、しっかり10％のアルコールが小悪魔的なビールです。
薫熊バーレーワイン
Peated Barley Wine
ABV=10.0% IBU=32
・Malt:Crisp Pale,Flaked Oats,Carapils, Cara Aroma, Carafa1,Peated malt
・Hop:Warrior,Motueka,Nelson Sauvin
ブルワリー 秩父麦酒 / Chichibu Beer
埼玉県秩父市下吉田3786-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
爽やか熊のラガー
秩父麦酒 / Chichibu Beer
琥珀の熊 / Kohaku No Kuma
秩父麦酒 / Chichibu Beer
紅熊X
秩父麦酒 / Chichibu Beer
夏熊
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
ペールエール華熊
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊さんのシャボテン
秩父麦酒 / Chichibu Beer
ウィートセゾン雪熊
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊之緑
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊は天然色 - ハイビスカスミントサワー VER.
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊は天然色 - バタフライピー VER.
秩父麦酒 / Chichibu Beer
おすすめのビール
紅熊X
秩父麦酒 / Chichibu Beer
黒熊のスタウト
秩父麦酒 / Chichibu Beer
なみのりくまIPA Lv.4
秩父麦酒 / Chichibu Beer
なみのりくまIPA Lv.7
秩父麦酒 / Chichibu Beer
なみのりくまIPA Lv.5
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊の谷のシロクマ2020
秩父麦酒 / Chichibu Beer
凄いシロクマ
秩父麦酒 / Chichibu Beer
ちいさいくまのIPA
秩父麦酒 / Chichibu Beer
くまとかぼすのSIPA
秩父麦酒 / Chichibu Beer
ちょこぐまとばななミント風味
秩父麦酒 / Chichibu Beer