The Bird of a Thousand Voices / ザ バード オブ ア サウザンド ボイシズ

Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター

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スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	-

軽やかなボディにやさしい濁りを持つIPA。

グレープフルーツ、甘いメロン、熟したストーンフルーツの風味が広がり、クリーンでほんのり樹脂感のある後味に仕上がっています。

This IPA takes inspiration from DIPA v20, using two different yeast strains; lager yeast Diamond and finishing with Lallemand Verdant ale yeast to attempt to release these thiols into a grapefruit thiol/ester flavour profile. This results in a lighter body with a gentle haze, making for an easy to drink, almost classic-styled IPA.

Cashmere spearheads the hop bill in this 6% IPA, providing a foundation of sweet melon and ripe stone fruit. These notes are layered over a complex base of Talus and Sabro Cryo. Sabro contributes its characteristic tropical flair and coconut cream, while Talus introduces a distinctive resinous woodiness that elegantly balances the finish by cutting through any lingering sweetness.

Style: IPA
ABV: 6%
Hops: Cashmere, Talus and Sabro Cryo

ブルワリー

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