Crockwork IPA / クロックワーク IPA

スタイル	IPA - Hazy Triple IPA / ヘイジートリプルIPA
ABV	9.5%
IBU	29.0

-☆☆☆☆☆

福井県鯖江市の中野商店の10周年記念 Hazy Triple IPA

ペールエールモルトとピルスナーモルトをベースに、小麦麦芽とオーツ麦を加えることで、柔らかな口当たりと滑らかなボディを表現した濁りのあるIPA。

通常の2倍近いモルトとホップ量によるしっかりとしたボディとアルコールの温かさを持ちながら、ホップの爽快な香りでドリンカビリティはとても高い仕上がりです！

煮沸工程ではCitraとSimcoeを使用し、柑橘系のホップキャラクターを土台に構築。発酵にLalBrew New England を採用し、ドライホップにはHBC630、Sabro、Citra Cryoを組み合わせました。
チェリーや赤いベリーを思わせる華やかな果実香に、ココナッツやトロピカルなニュアンスが重なる、ジューシーで濃密な味わい。

ほどよい濁りと柔らかな口当たり、しっかりとした飲み応えを楽しめる一杯です！

STYLE: Hazy Triple IPA
ABV: 9.5%
IBU: 29
CO2: 2.2
HOP: Citra, Simcoe, Equanot CRYO, Sabro, HBC630

ブルワリー