Morning Star / モーニング スター
WAYFINDER BEER / ウェイファインダー| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.1% |
| IBU | - |
「Yakima Chief Hops FWD」とのパートナーシップによって誕生した特別なラガー。YCH社が農家と醸造家の協力を深め、ホップの革新的な研究開発を進めるべく2023年に立ち上げた「FWD」。ビール造りの新たな可能性を探るコミュニティであり、ブルワー限定に未公開の新種ホップなどを優先的に案内するなどの活動をしている。煮沸工程では伝統的なHallertau Mittelfruhホップを使用しつつ、タンク内では最先端の超高濃縮ホップオイルエキス「1134 Hyperboost」を投入。Wayfinder定番ピルスナーの「Party Time」のレシピをベースに、伝統ホップの一部を「1134 Hyperboost」に置き換えることでホップの新たな可能性を追求している。レモンピールや花、胡椒やメロンのアクセント。ぜひ「Party Time」と飲み比べて、伝統と最新技術が織りなす風味の違いを体感していただきたい。
ブルワリー WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド
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