Sad Happy / サッドハッピー

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	5.0%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

＜ブルワー竹内の生誕を祝う、ポポーとクレームブリュレのパンケーキサワーエール＞
Teenage Brewingのブルワー“たけちゃん”こと竹内の誕生日を祝う、特別な一杯を今年も仕込みました。「Sad Happy」は、パンケーキを思わせる濃厚でデザートライクな味わいのサワーエール。
主役となる果実には、東京都小平市で珍しい果実のみを栽培する果物農家「やまね園」のポポーを使用。熟したポポーが持つ、梨やメロンを思わせる濃密でトロピカルな果実感に、クレームブリュレをイメージした甘く香ばしいニュアンスを重ねています。
そこへパンケーキの様なふくよかな味わいと、サワーエールならではの心地よい酸味が加わり、絶妙なバランスに仕上げました。
トロピカルなポポー、焼きたてのパンケーキ、香ばしくキャラメリゼされたクレームブリュレ。いくつものデザートの記憶が重なり合う、特別なサワーエールです。使用ホップは、El Dorado。

-Music：星宮とと + SOZEN OTSUBO - Beyond the Binary (EP)
-Pairing：Haze - 煙霧

-商品名：Sad Happy（サッドハッピー）
-スタイル：Pawpaw Pancake Sour Ale W/ Crème Brûlée
-酒税区分：発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満)
-アルコール度数：5.0%
-原材料：麦芽（ドイツ製造）、小麦、オーツ麦、ラクトース、マンゴーピューレ、ポポー、バナナピューレ、パンケーキ、メープルシロップ、ホップ、クリームブリュレエキス、バニラエキス / 炭酸ガス

ブルワリー