White Xmas / ホワイトクリスマスエール
Repubrew / リパブリュー| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 9.5% |
| IBU | 20.3 |
リパ初のクリスマスエールをリリース！
フックの効いたスパイスのフレーバー＆ストロベリー、そしてラクトース（乳糖）のほんのりミルキーな味わいが特徴。小麦を使ったウィートエールがベースになっているので、「ホワイトクリスマスエール」と名付けました！
使用したスパイスはシナモン・リコリス・ブラックペッパー。リコリスはクリスマスエールの定番の材料で、独特の甘みがあり、ブラックペッパーは、ほんのりとスパイシーなアクセントになっています。
ここにストロベリーピューレの爽やかな酸味と、ラクトース（乳糖）のほんのりミルキーな香りがスパイスの多様な味わいを引き締めています。
クリスマス定番のシュトーレンとペアリングするのがベストチョイス。
ぜひ、大事な人と一緒に楽しんでください。
Pairing Foods:
シュトーレン、ムール貝のクラフトビール蒸し、チーズの盛り合わせ
--
ホワイトクリスマスエール
ABV :
9.5%
OG :
1.089
FG :
1.014
IBU :
20.3
Water Rate (SO4/Cl) :
3.1
Malt
Pilsner 2 Row, Wheat
Hops
Columubus Cryo
Yeast
San Diego Super
Other
Strawberry, Lactose, Cinnamon, Licorice, Black Pepper
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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