Boysenberry Double Take / ボイセンベリーダブルテイク
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 10.9% |
| IBU | - |
One Drop の常識を超えたFruited Sourシリーズ’Double Take’のボイゼンベリーバージョン。
通常考えられる2倍以上のホップ、モルトを使用した強力なボディのハイアルコールケトルサワーに、とんでもない量（1リットル当たり420g！）のボイゼンベリーのピューレを使用したDouble Fruited Imperial Berliner Weisse。
様々な栄養成分を豊富に含むことから「ベリーの宝石」とも呼ばれるボイゼンベリー。
そのほのかな甘みとにじみ出るようなベリー感、さらには口をすぼめてしまう乳酸菌由来の酸味により、10％を超えるアルコール度数を全く感じない仕上がりとなっている。
一口飲むと、ジェダイのマインドトリックともいうべき衝撃。
ベリーを使ったサワーは数あるが、まごう事なきまさに’ダブルテイク’なビールと言えるだろう。
ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
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