Pime Suvi / ピマスヴィ
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 12.8% |
| IBU | - |
エストニアのブリュワリーPohjalaとのコラボレーションにより生まれた、12.8%のFruited Imperial Stout。
Pime Suviとはエストニア語でDark Summerを意味し、北欧では日照時間の少ない時期に、正反対の日の照りつけるシドニーで醸造された、最もダークなビールへのセレブレーションとなっている。
Pohjalaから親しいブリュワーの一人であるArvi氏を招いて造られたのは、エストニアの森からインスピレーションを受けた彼らのレシピのオーストラリアバージョン。
NSW州のサザンハイランド高地から、飲料の香りづけに使用されるbirch bark（白樺の樹皮）を芳香が最高の状態で調達し、同じくNSW州ネイティブアボリジニーのBundjalungの土地で、サステイナブルな有機農法により栽培されているオーストラリア固有のデビッドソンプラムを使用。
エストニアで生まれたレシピをオーストラリアの産物によりアレンジした、唯一無二の味わいに仕上がっている。
進む熟成と共にブラックベリー、トーストしたココア、湿ったタバコのニュアンスが生まれ、飲み口はスムースながら、フィニッシュにかけてだんだん強くなる果実味と共に、長く豊かに続く温かみのある後味が別次元へいざなう。
ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
このブルワリーの他のビール
関連するビール
The Rusty Nail (2023) / ラスティーネイル(2023)
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
Indigo Yum / インディゴヤム
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Sheep Thrills / シープスリルズ
Baa Baa Brewhouse / バーバーブリューハウス
CHUCKY 2 / チャッキー2
MITSUKE Local Brewery / ミツケ ローカル ブルワリー
DUSK / ダスク
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
Farmer's Wheat / ファーマーズ ウィート
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
GUBI / グビ
Nomodachi Brewing / のもダチビール
EVERYTHING WE DO / エブリシング ウィー ドゥー
Garage Beer Co / ガレージビア
3Dphobia / スリーディフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Elegant Barley / エレガントバーレー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
おすすめのビール
Dark Cherry Imperial Sour / ダークチェリーインペリアルサワー
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Raspberry Double Take / ラズベリー ダブルテイク
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
The Big Bad Wolf / ビッグバットウルフ
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Tropical Smoothie Sour / トロピカルスムージーサワー
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Mango Milkshake IPA / マンゴーミルクシェイクIPA
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
One Drop XPA / エックスピーエー
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
One Drop Hazy Pale Ale / ヘイジーペールエール
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Boysenberry Double Take / ボイセンベリーダブルテイク
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Free the Gluten IPA / フリーザグルテンIPA
Brewski / ブリュースキー
Nipple IPA / ニップルIPA
Brewski / ブリュースキー