Origin of Darkness Equilibrium / オリジン オブ ダークネス エクリブリウム
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 11.8% |
| IBU | - |
ビアスタイル：Imperial Stout Double Barrel Aged in Bourbon Barrel and Tawny Port Barrel w/ Cherries, Vanilla, & Cacao Nibs
日本でも人気アメリカ、ニューヨークのブルワリーEquilibriumとのコラボレーションで造られたバーボン樽、トーニーポートワイン樽で熟成させたインペリアルスタウト。醸造したインペリアルスタウトをまずはバーボン樽で熟成、その後トーニーポートワイン樽に移し更なる熟成を施す。そして甘いダークチェリーとバニラ、カカオニブでコンディショング。奥深いインペリアルスタウトの味わいにオーキーなバニラの様なまろやかな甘味、チェリーのフルーティーさにナッティーな香ばしいキャラクターが感じられる。まるでサクランボの乗ったチョコレートケーキの様な濃厚で芳醇な味わい。
ブルワリー Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
オンタリオ州ハミルトン
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