Origin of Darkness Cascade/ オリジン オブ ダークネス カスケード

Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ

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スタイルスタウト - Stout / スタウト
ABV8.5%
IBU-

4.0★★★★☆

ビアスタイル：Oak Barrel Aged Sour Stout w/ Peach

アメリカ、ポートランドの老舗ブルワリーCascade Brewingとのコラボレーションで造られたワイン樽熟成のインペリアルサワースタウト。ナイアガラ赤ワイン樽にベースビールを流し込み、1年以上混合発酵を施した。その後ナイアガラ産にピーチに漬けて熟成。ダークチョコレートを思わせる芳醇なフレーバーに香ばしいロースト感あるスタウトの味わいとピーチの瑞々しいフルーティーさ、そしてフレッシュな酸味が絶妙に絡み合う。奥深さと爽快さがお互いの良さを邪魔することなく楽しめる複雑な味わいを持つ一本

最新のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.9★★★☆☆
約3年前

チョコレートのような香りとフレッシュなフルーツ感なんですが……個人的には中途半端かなと。スタウトに欲しいモルとのボディを立てるとサワーのような軽快な味にはならないし両雄並び立たず…的な！こうゆうもんと思えば旨いは旨いかな？

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
約3年前

サワー？スタウト？いや、サワーや。え、スタウトやわ。サワースタウト、スタウトサワー。樽感もあり、ただ酸っぱいスタウトじゃない。
自分は好きです。

ブルワリー

Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
オンタリオ州ハミルトン

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