米麦Mariage / べいばくマリアージュ
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)| スタイル | ラガー - Rice Lager / ライスラガー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 25.0 |
「クラフトで、日本のビールを楽しくする」を目的として、全国のブルワリーと行う協働企画「PLAY CRAFT BEER ACTIONS」に、舞浜地ビール工房「ハーヴェスト・ムーン」も参画し、「ブリュワーが思う、今つくりたい、日本らしいビール」をテーマに米を使ったビール「米麦（べいばく）マリアージュ」を醸造しました。
「米麦マリアージュ」は、福島県産「夢の香」100％の白糠を使用し、メイン麦芽に群馬県産の「サチホゴールデン」、メインホップに国産の「信州早生」を使用しました。
日本で長く愛されてきた、輝くような色あいと爽やかなのど越し。秋の月の下で実った米の澄んだ甘みと、信州早生の柔らかな苦み、麦芽と米の余韻が静かに広がる、おだやかなうまみ。厳選素材の織りなす風味豊かなジャパニーズライスラガーです。ぜひこの機会にお楽しみください。
【おすすめペアリング】
焼き牡蠣、鶏の塩焼きのゆず胡椒添え、焼き銀杏、焼き鳥、てんぷら（塩）、豚肉の西京焼きなど
和食に合うビールです☆
米麦マリアージュ Baibaku Mariage
【品目】ビール
【原材料】麦芽（国内製造、ドイツ製造）、米糠、ホップ
【Alc.】6.0%
【IBU】25
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地酒屋のぼるとハーヴェストムーンのコラボビール。大吟醸用米を削るときに出る上白糖と小麦で一番搾りを発酵。やわらかな口当たりと白桃の味。もともと別の二つが一つの存在だったかのよう。まさにマリアージュ。
最新のレビュー
ブルワリー ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)
千葉県浦安市舞浜1-4
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