不撓不屈 / Futou Fukutsu
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 40.0 |
2年2ヶ月ぶりに"不撓不屈(ふとうふくつ)DIPA"が帰ってきた
口あたりはスルっと、しかしABV10%のストロングエール, アルコール度数10%＋苦味が強く柑橘, 松, トロピカルフルーツの鮮やかなアロマが際立ちます. ホップアロマとの絶妙なバランスを保ちつつモルトのほのかな甘みを感じられる一方, 食事に合わせやすいドライな口当たり.
ラベルデザインのコラージュ写真は, 信濃川(千曲川)源流である甲武信ヶ岳(2,475m)直下の水源地でブルワー自ら撮影したもの. Heisei Brewingの全てのビールは, 母なる信濃川(千曲川)の水から作られます.
不撓不屈(ふとうふくつ)とは, 長岡市に受け継がれている3つの精神(#米百俵の精神
#常在戦場の精神 #不撓不屈の精神)のひとつ. どんな場面, どんな状況においても諦めない心を持ち, 目の前の困難を乗り越えた先に未来があるという精神性です.
スタイル：インペリアル・インディア・ペールエール
アルコール度数：10.0％
IBU：40
Malts: 2-Row PaleAle, German Wheat, German Munich, C-40
Hops: Chinook, Citra, Mosaic,
Label designed by Nennen
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HEISEI BREWING初めてのストロングIPAとなるD(ダブル)-IPA「不撓不屈（ふとうふくつ）」.
マスカットのアロマをメインに,数種のアメリカンホップ由来の苦味が刺激的に,かつモルト由来の甘みとの調和がほどよく味わえ,ジューシーでスルスル飲めるD-IPAです.
硬派でどっしりとした,長岡市民の心意気を表す「不撓不屈」さをイメージしました.
ABV:8%
Style:American Strong Ale
Hops: Magnum, Centennial, Chinook, Citra, Simcoe,
ブルワリー HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
新潟県 長岡市川崎町字山崎778-1
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