常在戦場 (じょうざいせんじょう)
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Westcoast IPAとは, アメリカ西海岸で造られているホッピーでジューシーとキレの合間にある飲み口のIPAです. ライトで清らか, 6%とは思えないドライな飲み口, ホップアロマを大事にしていますが, 主張しすぎないよう, 肴が欲しくなる食中酒として作りました。
自家培養したWestcoast IPA用酵母に加え, 世界的な酵母メーカーFermentis社のグルコアミラーゼ含有酵母をブレンドし, ファーメンターで低めの温度に醸し, ジューシーさとキレキレの境目に仕上げました。
パッションフルーツやライチの香りを思わせる シトラ, シムコー, エクアノット, アマリロのホップを使用し, より華やかなアロマを楽しめます
今に生きる長岡の気風「常在戦場の精神」の「いつでも戦場にいるつもりで緊張感を持つ」との心構えを表現しました.
常在戦場(じょうざいせんじょう) - Forewarned is forearmed - WestCoast & Extra Brut IPA
ABV: 6%
Style: American West coast IPA, Brut IPA,
Hops: Citra, Simcoe(Cryo Hop), Ekuanot(Cryo Hop) , Amarillo
最新のレビュー
ブルワリー HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
新潟県 長岡市川崎町字山崎778-1
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