Caramel Macchiato / キャラメルマキアート
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | その他エール - Strong Ale / ストロングエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 50.0 |
トフィー・キャラメルフレーバーがリッチなアメリカンストロングエールにコーヒー豆とマシュマロを投入し、キャラメルマキアートを表現しました。
ベースとなるアメリカンストロングエールは5種類のモルトを配合し、クリスタルモルト由来のトフィー・キャラメルフレーバーをメインに厚みのある作りを目指しました。煮沸時間を長くすることで、キャラメルフレーバーをブーストしています。たっぷりと投入したマシュマロと合わさって、さながらキャラメルマキアートのよう!!
ブルワーからのコメント
ブルワー 「山宮拓馬」
クラフトビールのハードルのひとつに「種類が多 すぎてビール選びが大変」 とよく言われます。歴 史的に伝統的なスタイルを重んじる部分があり、 相当な知識がないと自分の好みの味を選ぶのに苦 労するのではないでしょうか。 もっともっと気軽 にビールが選べるようになるといいな､という思 いで、直観でワクワクできそうなビールを作りま した。
ラベル制作 イラストレーターさんのご紹介
大久保厚子 さん
東京都生まれ、イラストレーション青山塾にて絵を学ぶ。
・第7回 TIS 公募金賞/審査員特別賞
・第8回 TIS 公募金賞/審査員特別賞
・HBギャラリー FILEコンペティションVOL.20 永井裕明氏特別賞
・第172回 THE CHOICE 山村浩二氏審査準入選
・HBギャラリー FILEコンペティションVOL.21 永井裕明氏大賞
スタイル
アメリカンストロングエール・
マシュマロ&コーヒー
飲み頃温度
8～12℃
原材料
大麦麦芽、小麦、乳糖、コーヒー豆、ホップ、マシュマロ
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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