NAMA角バルチックスモークポーター
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | ポーター - Baltic Porter / バルチックポーター |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 20.0 |
コンセプト
大好評につき、3度目のコラボバルチックポーターに挑む
昨年、大変ご好評いただいた NAMA 角スモークIPA に引き続き、今年はさらにコラボレベルアップしてポータービールに挑戦!ヘッドブルワーのなまちゃんとレシピを打合せし、燻製麦芽はなまちゃんに作ってもらいました。
*コラボブルワリー* NAMACHAK Brewing
東京豊島区にあるBrewPub。20 代 の若手ブルワーが自家
燻製した麦芽を使ったスモークビールなどを仕込み、ビール審査会で数々の受賞歴を持つ実力派ブルワリーです。
*コラボラベルデザイン* MAD BARBARIANS
(ビール大好き!の)サイトウカツヤさんとサイトウマスミさんからなるイラストデザインユニット。ISEKADO X NAMACHAんコラボのラベルデザインも3回目。
今回は伊勢角のロゴになまちゃんを絡めて遊ばせてくれました。
ブルワー 山宮拓馬のコメント
日本では珍しいスタイルのバルチックポーターは、バルト地方発祥のスタイルで、ラガー酵母で醸すハイアルコールなポーター。同じくらいのアルコール度数のスタウトに比べクリーンな味わいに仕上がります。酵母のキャラクターがすっきりしてい
る分、モルトの特徴を感じ取りやすくなります。燻製のキャラクターが存分に楽しめますよ。
あじわい
ウイスキーオークで燻した甘い煙の香りとローストアロマが立ち上がります。口に含むと柔らかな酸味とともに、ウッディ・スモーキーなフレーバーが広がり、チョコレートの甘味を感じさせながらクリーンに締まっていきます。ラガー酵母でじっくりと発酵・熟成させたことで円熟した豊かなコクが感じられます。
飲み頃温度 : 8-15℃
スタイル : スモークド・バルチックポーター
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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