麗血IPA (れいけつIPA)

伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
スタイルIPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV7.0%
IBU60.0

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T.Y.Harbor Breweryとのコラボ。クリアなCOLD IPA。
東京にあるT.Y.Harbor Breweryさんとは同じ1997年創業の25年目の同期。20周年に引き続き双方の醸造所で仕込んだビールです。個性あふれるふたりのヘッドブルワーの掛け合いが織りなすラガー酵母をCOLD IPAに表現しました。

コンセプト
「ラガー」「IPA」の良いところ取りをして掛け合わせた『COLD IPA』に挑戦。口の中で「華麗」に舞い、ほとばしる様な熱い想いと気をぶち込んだ「熱血」の文字を取り『麗血IPA』。熱い想いをお届けします。

ブルワー 出口善一のコメント
阿部さんのいる T.Y.HARBOR (東京)と ISEKADO(伊勢)の双方でお互いの醸造所に出向きコラボビールを仕込みました。「コールド IPA=クリアなスタイル」とは対照的な、熱い鼓動を打つ壮年ブルワーのふたりの有様を「麗血」の名に込めました。口中で「華麗」に舞い、ほとばしる熱い想いと気をぶち込んだ「熱血」の文字から取り『麗血 IPA』と表現しました。

阿部 和永氏のコメント
このたび 25 周年を迎えるにあたり、真っ先に思いついたのが伊勢角屋麦酒とのコラボレーションでした。20 周年の際に出口さんと一緒にビールを醸造してから早5年。出口さんも私も体力的には 5 年分衰えたものの、ビールへの情熱は歳を重ねるごとに増しております。ふたりのオヤジが作った麗血 IPA、熱い血潮を是非お楽しみください!!

こだわり
ラガーイーストを使い、米やトウモロコシは使わず、ラガーと IPA を掛け合わせた COLD IPA。モルトの甘味が感じられる 7%のミディアムボディから、IBU60 のガツンと、とげとげしいホップ香が口に広がります。オールドスクールな口当たりから、苦みが口の中で広がり、滝の如く流れ込むそんなビールです。

あじわい
クリスタルモルトとブラックモルトの絶妙な配合によるダークレッドの色味。シトラスのフルーティな柑橘系の香りが魅力の Ale とスッキリ爽やかなラガー酵母の持つキレが重なり、ドリンカブルで華やかな味わいを楽しんでいただけます。ホップ。由来のイチゴ、グレープフルーツ、フローラルな香りが広がります。

ブルワリー

伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428

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