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原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club

国	日本
所在地	東京都渋谷区神宮前4-25-3
醸造開始	2022年

企画：@threefeet_official
醸造：@amakusasonarbeer
画家：@itoshi.sakhrani

-これまでの経緯
私たちは東京・原宿エリアでthreefeet Tokyoという、クラフトビールの専門酒屋を運営しています。
店内のラインナップは全て国産。日本生まれのクラフトビールをお届けしたいという想いから店内の在庫の半分以上は、東京都内では当店でしか購入できないような品揃えです。
クラフトビールは奥が深いです。まだまだ私も勉強中ですが、一般の方にうまく伝わるよう、努力をしています。店頭では私の祖母にビールの紹介をするイメージでお客様に案内するよう意識しています。そのためお店のキャッチコピーを「おばあちゃんでもわかるビール屋さん」としています。
お店を開業してから2022年8月29日で丸2年経ちます。毎日営業できることに感謝です。ありがたいことに少しずつお店も軌道に乗ってきたように感じます。そのため私たちは次のステップに進むことにしました。
　
-2023年12月工場設立を目指して
みなさんはミッケラーというブルワリーをご存知ですか？彼らは特定の工場を持たず世界各地のブルワリーの設備を使用してビールを生み出す、世界で最も有名な"ファントム"ブルワリーです。私たちがまずやることはジャパニーズミッケラーです。
「ビールを何処かの醸造所でつくるだけなら、それって今までもやってなかった？」と思う方もいらっしゃるはず。正解です。異なるのは販売手法です。これまでは直接販売のみしてきましたが、これからは直接と併せて卸販売も行います。みなさんのお家の最寄りの酒屋で商品が並ぶことを妄想しています。
そのため現在、卸免許の申請真っ最中です。並行して営業チームは各地の酒屋、スーパー、コンビニに挨拶回りをしています。多田は先日、マインマートさんやセブンイレブンさんに行ってきました。
将来的に自前のビール醸造所設立を前提に、まずは委託醸造をします。ビール醸造所設立の目標は2023年12月。エリアは北海道のどこか。私のルーツです。北海道は広いです。自然も豊か、特産品も多いのでおもしろいビールができるのではないかと考えています。

-最後に
私は原宿麦酒倶楽部という名前を気に入っています。「倶楽部とは、共通の趣味・興味を持つ仲間が定期的に集まって形成する団体をいう。」とウィキペディアは定義しています。ビールをきっかけに仲間が集まる・増えるような、そんなブルワリーにしていきたいです。ここまで読んでくれてありがとうございました。

Threefeet Tokyo
https://my-beers.com/bars/502

AMAKUSA SONAR BEER
https://my-beers.com/breweries/641

直営のビアバー