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AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

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国日本
所在地長野県野沢温泉村豊郷9347
醸造開始2014年

2014年に長野県野沢温泉に設立されたブルワリー。オーナー兼ブルワーのイギリス人トーマス･リヴシー (Thomas Livesey) 氏はイギリスダービーシャーのブルワリーで6年修行し、2012年に移住。
ブルワリーに併設されてるタップルーム里武士はトーマスリヴシー氏の名前から。

2017年6月、付近により大きな設備をもつ新しい醸造所を開設し生産規模を拡大。

2022年4月にオープンした横浜のタップルームLIBUSHI馬車道にも醸造所を開設し、2022年9月から醸造開始。

直営のビアバー

里武士 / LIBUSHI
野沢温泉

里武士 馬車道 / LIBUSHI Bashamichi
馬車道

このブルワリーのビール

Foeder Saison 2021 / フーダーセゾン
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BREAD / ブレッド
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CRUSHED AGAIN / クラッシュド アゲイン
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Bertha / バーサ
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Umeboshi Gose / 梅干しゴーゼ
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最近のレビュー

デカプリ子
The Slop Shop / スロップショップ

4.4★★★★☆
3年弱前

芳しい樽フローラルな香り、ウッディ、やわらか豊かな酸味、重くないけど満足感すごい。

Dry Hopped Foeder Saison vintage 2021 / ドライホップドフーダーセゾン 2021
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年弱前

ビターなチョコ感、カシスのベリー感、リコリスの薬草感も。甘すぎたりくどさは全くなくすごいバランスよく馴染んでる、あとあじはスッとドライ。うましです。
遅れてきたクリスマス感。

DANSK JULEØL / ダンスク ユールオル
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ

4.3★★★★☆
3年弱前

優しく丁寧な仕事を感じる。かなり上品に仕上がってた気がする

Foeder Sour / フーダー サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

rockwave

5.0★★★★★
約3年前

軽くて美味しいヴィートエール。ちょっと飲み疲れたときにたまらない一杯!!!!

Amarillo Wheat / アマリロウィート
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

ピボ
麦酒宿 まり花 道玄坂

4.0★★★★☆
約3年前

いつも国産とは思えないビール出してくれるブルワー。期待通り。

ICY DOUBLE / アイシーダブル
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

ふみふみさん
ANOTHER8 / アナザーエイト

3.2★★★☆☆
約3年前

Après Kölsch / アプレ ケルシュ
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