CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

日本
所在地新潟県新潟市西蒲区角田浜1645

カーブドッチワイナリー内のレストラン薪小屋にて醸造

ブランドのテーマは「ワイナリーらしいビール」。華やかで軽やかなカーブドッチのワインのように、フルーティーで飲み心地の優しいビールをつくります。

--
ビール醸造責任者 草野竜征氏
Twitter: https://twitter.com/ntrsbk03
note: https://note.com/rys1_k/n/n1e3fbfe30498

直営のビアバー

薪小屋
角田浜

レコルタ カーブドッチ / Recolte a Cave d'Occi
新潟駅

最近のレビュー

デカプリ子
1n58 / イヌゴヤ

4.5★★★★☆
9ヶ月前

いい感じの酸味と樽感、渋みタンニン感としっかりボディがよき。複雑奥行き。海外樽サワーに肩並べられるやつ。

Croix Kuma ‘23 / クロワ クマ 23
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

tm
【移転】CRAFT BEER SCISSORS 池尻大橋 / クラフトビール シザーズ

4.0★★★★☆
9ヶ月前

ワイン用ぶどうの葉を漬け込んだカーブドッチらしいビール
華やかで旨み広がる感じ。

CROIX Feuille 2024 / クロワ フィーユ 2024
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

シンク

3.6★★★☆☆
9ヶ月前

CROIX Feuille 2024 / クロワ フィーユ 2024
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

シンク

3.9★★★☆☆
9ヶ月前

La Terre / ラ テール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
11ヶ月前

ネルソンの白ブドウライチな果実みにほんのりファンキー?なニュアンス。モルトもベースにいてバランスよき。ワイナリーのペールエールといわれればたしかになやつ。

PALE ALE / ペールエール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

tm

4.1★★★★☆
1年以上前

凍頂烏龍とジャスミンのアロマ
バニラ感やバナナのような甘さ
ゆっくり飲むと味わい多いわ

CROIX Alchimiste 2023 / クロワ アルシミスト 2023
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング

こちらのブルワリーもおすすめ

Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
メリーランド州ボルチモア

Great Dane Brewing / グレート デーン ブリューイング(仙台)
宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原

CheapChic Brewing / チープシックブルーイング
福島県会津若松市

犬山ローレライビール / INUYAMA LORELEY BEER
愛知県犬山市大字羽黒字成海郷70

しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
広島県尾道市久保一丁目6−15−2

Crooked Run Fermentation / クルケッドラン
VA,Leesburg / ヴァージニア州,リーズバーグ

スカイホップブルーイング / SKYHOP BREWERY
山口県周南市河東町4番27号

Nirvana Brewery / ニルバーナブルワリー
イングランド ロンドン

Bodriggy Brewing / ボッドリジー
メルボルン アボッツフォード / Abbotsford, Melbourne

E9 Brewing Co. / イーナインブリューイング
ワシントン州タコマ / Tacoma, WA

他のブルワリーを見る

エチゴビール / ECHIGO BEER
新潟県新潟市西蒲区松山2

WAKAYAMA BREWERY / 和歌山ブルワリー (和歌山麦酒醸造所三代目)
和歌山県和歌山市十一番丁54

ストレンジブルーイング / STRANGE BREWING
新潟県南魚沼市黒土新田79-5

新潟麦酒 / Niigata BEER
新潟県新潟市西蒲区越前浜5120