La Terre / ラ テール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング| スタイル | その他 - その他スタイル |
| ABV | - % |
| IBU | - |
ソーヴィニヨンブランのような香りと言われているニュージーランド産ホップを使用し、オレンジワインのような味わいを目指して造りました。トップに香るのは白ぶどう、グーズベリー、香りの奥にパッションフルーツも感じられます。口に含むとデコポンのアロマとかすかな渋みとボディがオレンジワインを思わせてくれます。大麦麦芽とホップのみのシンプルな構成ですが、ホップの使い方を工夫することで複雑なアロマを造っています。ワインのような長い余韻が楽しめるこのビールは、ビール単体でもパンやチーズと合わせても楽しめるビールになっています。
◆La Terre (ラ テール)
・名前の意味：フランス語で「大地」
・ラベルテーマ：カーブドッチの畑の土をサンプリングし、砂や草、ぶどうの枝などが描かれている
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「Croix （クロワ）」
ワインとビールの文化が交差するクロワシリーズ。クロワとはフランス語で「十字」や「交差」の意味。ワインのように誰かと分かち合う豊かな時間を演出するビールです。
ブルワリー CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
新潟県新潟市西蒲区角田浜1645
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