La Mer / ラ メール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング| スタイル | その他 - その他スタイル |
| ABV | - % |
| IBU | - |
ワインのような酸味とフレッシュな果実味をフルーツを使わずに表現することを目指して造りました。トップに香るのはタンジェリンオレンジやあんず、グーズベリー、口に含むとマンゴー、カモミールが広がり、余韻には果物のような酸味が長く続きます。大麦麦芽、小麦、オーツ麦、ホップを使用し、果物などは加えず醸造の過程でこれらの香りと酸味を造っています。発酵過程で造られる果実感と深い酸味が骨格を支えているので一般的なビールよりも味わい方の幅が広く、少し温度があがって泡が消えてからも楽しめるビールになっています。酸味を活かした味わいの構成は普段から酸に馴染みのあるワイナリーならでは。ペアリングや大きめのワイングラスでの提供などワインのように幅広いシーンでお楽しみください。
◆La Mer (ラ メール)
・名前の意味：フランス語で「海」
・ラベルテーマ：打ち寄せる波としぶきをイメージ
--
「Croix （クロワ）」
ワインとビールの文化が交差するクロワシリーズ。クロワとはフランス語で「十字」や「交差」の意味。ワインのように誰かと分かち合う豊かな時間を演出するビールです。
ブルワリー CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
新潟県新潟市西蒲区角田浜1645
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Chimère / シメール
Brasserie La Debauche / デボーシェ
Lost In The Mail / ロスト インザ メール
El Segundo Brewery / エルセグンド
Bellmer / ベルメール
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
PASSWORD UNLOCKED / パスワード アンロックド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Apple Pie A la Mode / アップルパイ ア ラ モード
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Slush Money / スラッシュ マネー
903 Brewers / ナインオースリー ブリュワーズ
La Magie / ラ マジ
WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
Range Especial / レンジ エスペシャル
Range Brewing / レンジブリューイング
Tonal Range: Citra//Mosaic//Sabro / トーナルレンジ
Phase Three Brewing Company / フェーズスリーブルーイング
Pierre Le Chat / ピエール レ チャット
Von Ebert Brewing / ボンエバート
おすすめのビール
Avant-pop / アヴァンポップ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Gemini / ジェミニ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Parade / パレード
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
麦獣戦隊 イサナファイブ
イサナブルーイング / ISANA BREWING
TALUS OF MYSTERY AND IMAGINATION / タレス オブ ミステリー アンド イマジネーション
BREWHEART / ブルーハート
Le Cier / ル シエル
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
La Terre / ラ テール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
CEDAR SHED / シダー シェド
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
BANG-ON / バングオン
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
Cush w/ Nelson カッシュ ウィズ ネルソン
Cushwa Brewing Co. / カッシュワ ブリューイング