Stone Brewing /ストーンブリューイング

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家/ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア/ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー(2015年実績)にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies(最も急成長している私企業500社/5,000社)”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth(地球上で最高のブリュワリー)”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica(1981年から活動するヘヴィメタルバンド)が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

このブルワリーのビール

最近のレビュー

デカプリ子

4.6★★★★☆
5年弱前

POGばりのトロピカルな香りからの、フルーティ全開。のどごしクリアでキレのあるあとあじは完全にラガー 。最強です。

TROPIC OF THUNDER LAGER / トロピックオブサンダーラガー
Stone Brewing /ストーンブリューイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
5年弱前

POGのトロピカル全開な感じにサワーでとてもよき。もうこれはジュースですね。ノートリアスBIGききながら。

NOTORIOUS P.O.G. / ノートリアスピーオージー
Stone Brewing /ストーンブリューイング

デカプリ子

4.3★★★★☆
5年弱前

意外にもレビュー書いてなかった。がっつり苦みのあとにガツンとくるもはや説明不要IPAなのではないでしょうか。

Stone IPA / ストーンIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
ビアザウルス 池袋店 / BEER SAURUS

4.2★★★★☆
約5年前

アルコール度数を感じさせないのはいいお酒の証。現地での味に想いを馳せます。アメリカ行きたい。

Enjoy By 4.20 IPA / エンジョイ バイ 4.20 IPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

デカプリ子
craftbeer Gau's / ガウズ

4.2★★★★☆
約5年前

トドメ刺されました

FEAR.MOVIE.LIONS / フィアムービーライオンズ
Stone Brewing /ストーンブリューイング

デカプリ子
Sansa / サンサ

4.2★★★★☆
約5年前

めちゃドリンカブルででもしっかりジューシーフルーティ。

NEVER ENDING HAZE IPA / ネバーエンディングヘイズIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

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