Stone Brewing /ストーンブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 1996年 |
サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家／ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア／ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー（2015年実績）にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies（最も急成長している私企業500社／5,000社）”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth（地球上で最高のブリュワリー）”に2度選ばれた。
“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica（1981年から活動するヘヴィメタルバンド）が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
JOLLYS / ジョリーズ
めちゃパイニーでダンクでシトラシー、グラッシーつちっぽさも。わりとガツンと飲みごたえあります。うまし。
Delicious IPA / デリシャスIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング
デカプリ子
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
ひとくちふたくちのんでおいしいと感じたあとの記憶が全く残ってなくてすみません。
Tangerine Express Hazy IPA / タンジェリンエクスプレス
Stone Brewing /ストーンブリューイング
クラフトビール好きニキ∞
相変わらず旨いやつ〜シトラスフレーバーとモルト味をしっかり感じられる王道って感じ。パイニーが少し強めなのは最近の好みとはちと違うかな…
Stone IPA / ストーンIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング
めーたん
どらい！ざ、ビールって感じです。
ストーンのビールは裏切らないね〜
フライングで飲みました。（2020.12.27）
Enjoy by 01.01.21 IPA / エンジョイバイ
Stone Brewing /ストーンブリューイング
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