Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
| 国 | 米国 |
| 所在地 | メリーランド州ボルチモア |
| 醸造開始 | 2009年 |
2009 年，ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は，世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に，アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン，イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け，インスピレーションを受けている。
世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし，たちまち世界 の脚光を浴びる。また，米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において，州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。
スティルウォーターの哲学は，まさに生きているアートを創り出すこと，人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works（作品：ビール）を創る（造る）こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと，スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。 ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく，生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター（静水）を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか！
このブルワリーのビール
Super Hop IPA / スーパーホップIPA
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Yacht / ヨット
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Bright White / ブライトホワイト
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New Sensation / ニューセンセーション
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sesh / セッシ
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Oude Northwest Wild Blackberry & Raspberry / オードノースウェスト ワイルド ブラックベリー&ラズベリー
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最近のレビュー
デカプリ子
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ローズヒップとハイビスカスの華やかな香り、ブレタノのファンキーさ加減が最高に良きバランス。酸味もまろやかでライトボディなのもまたにくい。うまし。
Rosé Gold / ローズゴールド
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KA
Danky Beer Store / ダンキービアストア
ほんのり樽の香りと程よい酸味のワイルドエール。
スッキリ飲める！
Oude Northwest Classic / オードノースウェスト クラシック
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
クラフトビール好きニキ∞
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
これぞスティルウォーターといったイーストの香りとファストファッションらしい鮮やかなホップの香り。いいとこどりっすな〜
DDH Stateside Fast Fashion Remix / DDHステイトサイド ファストファッションリミックス
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