Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
Midsummer Dream / ミッドサマードリーム
Mikkeller / ミッケラー
Spontan Triple Cherry / スポンタントリプルチェリー
Mikkeller / ミッケラー
Belgian Wild Ale / ベルジャンワイルドエール
Mikkeller / ミッケラー
Spontan Triple blueberry / スポンタントリプルブルーベリー
Mikkeller / ミッケラー
Mikkeller Mahrs Bräu Pils / ミッケラー マーズブロイ ピルス
Mikkeller / ミッケラー
Beer Geek Flat White / ビアギーク フラットホワイト
Mikkeller / ミッケラー
最近のレビュー
めーたん
AERON STANDARD / アーロン スタンダード
めっちゃグレープフルーツ味！甘みも少なく、真夏にぴったりのサワーすぎる！
海外ビールって美味しいね。
MBCC 2020 Berliner Weisse with Fruits of the Sun / フルーツオブザサン
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
ホッピー、ほのかにレモン柑橘みグラッシー、クリスピーでクリーン、麦み苦味もありで、軽すぎないボディも良きです。うましなラガー。
Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
アボットチョイス 六本木店 / Abbot's Choice
グレフル柑橘ちょいメロン核果、グレフルな苦味、スムースではありつつ、後味はドライで、ボディも軽すぎずなミディアム。吹き出すような要素はなかったですが、ライトめフルーティでバランス良きなIPAでした。
なにげに初六本木アボット。シャムロックよりこじんまりで落ち着いた雰囲気で良き。
Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
Funk Estate / ファンクエステイト
Mount Maunganui / マウント マウンガヌイ
チャタンハーバーブルワリー / CHATAN HARBOR BREWERY
沖縄県中頭郡北谷町字美浜53-1
Kawazu Brewing / カワズ ブリューイング
岡山県岡山市北区出石町1-7-7
Dig Brew Co. / ディグ ブリュー
Birmingham / バーミンガム
MAVERICKS BEERSTATION/マーベリックス ビアステーション
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング
Squamish, BC / スコーミッシュ,ヴィクトリア
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Vancourver / バンクーバー
NOMENDO BREW LABS / ノメンドブリューラボ
埼玉県越谷市弥生町1-1 清水ビル 1F
Saint Archer Brewing / セイントアーチャー
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
糸島ハローブルワリー / ITOSHIMA HELLO BREWERY
福岡県糸島市二丈上深江89-1
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO/オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ