Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
Mikkeller Bangkok / ミッケラー バンコク
Bangkok Ekkamai / バンコク エカマイ
Mikkeller Taipei / ミッケラー タイペイ (米凱樂啤酒吧)
台北 迪化街
Mikkeller Tokyo MUFG Stadium / ミッケラー 東京 MUFGスタジアム
国立競技場 / 信濃町
このブルワリーのビール
All Other Pales Pale / オール アザー ペールズ ペール
Mikkeller / ミッケラー
Kaerlighed Spring/Summer 2024 / キャリフ2024
Mikkeller / ミッケラー
Burst Folköl / バースト フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Green Gold Folköl / グリーン ゴールド フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Ice Cold Folköl Pilsner / アイス コールド フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Weird Weather IIPA / ウィアード ウェザー ダブルIPA
Mikkeller / ミッケラー
最近のレビュー
デカプリ子
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店 / BEERBOY Shibuya Parco
フローラルパイニーモルトみもそこそこ柑橘みも、バランスよくライトだけどものたりなくないうましなペールエール。
Side Eyes Pale Ale / サイドアイズ ペールエール
Mikkeller / ミッケラー
めーたん
クラフトビアマーケット アトレ吉祥寺店 / Craft Beer Market Kichijoji
にごにごジューシー飲みやすい！が、New England ペールエール。
飲みすすぎて、気づいたら無くなってたよ！
色味もいいねぇ〜
Do Stuff Together/ ドゥ スタッフ トゥギャザー
Mikkeller / ミッケラー
めーたん
IBREW GINZA / アイブリュー 銀座
シトラっぽい味がする！プリッと美味しいけど、ちょっと私が苦手な味なのかな。
個人差問題、ビールのバランス感はよきです。
Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー
クラフトビール好きニキ∞
アロマは杏、グレープフルーツかな。説明読むと、あー確かにアールグレイ！
IPLですがミッケラー（デンマーク）らしく上品な仕上がり。餃子と共に頂きましたが相性ソコソコ。
American Dream / アメリカンドリーム
Mikkeller / ミッケラー
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