Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
Spontan cherry Frederiksdal 2021 / スポンタンチェリー フレデリクスデール
Mikkeller / ミッケラー
Japanese Rice Lager / ジャパニーズライスラガー
Mikkeller / ミッケラー
Hallo Ich Bin Berliner Weisse - Raspberry / ハロー イッヒ ビン ベルリナーヴァイセ - ラズベリー
Mikkeller / ミッケラー
Blow Out / ブローアウト
Mikkeller / ミッケラー
CIAO SALLY / チャオサリー
Mikkeller / ミッケラー
Do Stuff Together/ ドゥ スタッフ トゥギャザー
Mikkeller / ミッケラー
最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
フローラルでノーブルちょい柑橘なホップ感、苦味しっかりめ、めちゃライトで軽いボディに感じます。からっとクリスプドライでゴクゴクです。
Ice Cold Pilsner / アイス コールド ピルスナー
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
レモン柑橘白ブドウちょいトロピカルたしかにスウィーティいる、しっかりホッピーでモルトみ苦味控えめ、軽くにごっててすこしスムースな口当たりだけどライトでドリンカブルです。ホッピーライトなヘイジー。
Hop Shop / ホップショップ
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY
北海道士別市西三条十丁目２２０番地１０
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
沖縄県名護市字許田405
Private Press Brewing / プライベート プレス ブリューイング
CA,Santa Cruz / カリフォルニア州,サンタクルーズ
曽爾高原ビール / SONI KOGEN BEER
奈良県宇陀郡曽爾村太良路839
霧島高原ビール / KIRISHIMA HIGHLAND BREWERY
鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15
吉井高原ビール
岡山県赤磐市仁堀中 2006
御殿場高原ビール / GOTENBA KOGEN BREWERY
静岡県御殿場市神山719
胎内高原ビール / TAINAI KOGEN BEER
新潟県胎内市熱田坂670-1
諏訪浪漫ビール (麗人酒造)
長野県諏訪市諏訪2-9-21
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ