Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
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最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
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特に変哲はないが高パフォーマンスであると思われる。つか2,3週間行かないだけで数年ぶりみたいな出迎えしてくれるいい店かよ！
Game of Thrones Iron Throne Wit / アイロンスローンウィット
Mikkeller / ミッケラー
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アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
ヒューガルデン的なオレンジ柑橘なウィット。うましではある。
Game of Thrones Iron Throne Wit / アイロンスローンウィット
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ピーチすもも柑橘な香り、グレフルライムレモンな柑橘、気持ちスムースでほのかにモルトみとその甘みも。ボディはけっこうライトでドリンカブル。セッションIPAみたいな。夏向けなやつです。もちろん冬に飲んでもうましです。
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