Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング

お気に入りのブルワリーに登録

0

国	米国
所在地	カリフォルニア州ソノマ郡
醸造開始	1995年

カリフォルニア州ソノマ郡は今や世界屈指のワイン産地で有名だが、注目を集めているのはワインだけではない。
Lagunitas Brewing CompanyやRussian River Brewing Companyなど、アメリカンクラフトビール業界で大きな存在感を放つブリュワリーたちが軒を連ねるのだ。そして、同じくソノマ郡Healdsburg（ヒールズバーグ）にて1995年に創業したBear Republic Brewing Co.もその一員である。

彼らは選び抜かれた最高の原材料を使用し、モルトは合計約60種類を10の国々から仕入れ、こだわりの製法で自分達の造りたいビールを造っている。
醸造されたビールはフィルタリング（濾過）を行わないためBear Republicのビールは全て無濾過で、パッケージの底部を見ると澱が溜まっているのが見受けられる。彼らが自分達のビールを“real ale”と呼ぶ所以である。

また、日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に影響を受けているBear Republicは、レーシングやレーシングカーをこよなく愛するブリュワリーである。
ビールのパッケージラベルにもフレイムペイントをあしらい、レーシング関連の名前を持つビールが数多くある。
「人々がソノマのことを考えた際に、地域に根差したブリュワリーとしてBear Republicを思い浮かべてくれるようになることが僕の目標なんだ。」そうRichard R.は述べる

こちらのブルワリーもおすすめ

MICHISHIO BREWING
広島県豊田郡大崎上島町木江５１５０−１

JK'S Farmhouse Ciders / ジェイケーズファームハウスサイダーズ
ミシガン州フラッシング

Jazz brewing fujino / ジャズブルーイング藤野
神奈川県相模原市緑区佐野川６５９−３

今治街中麦酒 / Imabari Machinaka Bakushu
愛媛県今治市常盤町３丁目４番地13

福繁食品
香川県東かがわ市水主4660番地1

Mahrs Bräu / マース ブロイ
Bamberg / バンベルク

長井ブルワリークラフトマン / NAGAI BREWERY CRAFTMAN
山形県長井市泉677-11

大分の地ビール BeerOh! (久住高原ビール )
大分県竹田市久住町大字白丹7575-1

千葉稲毛ビール
千葉県千葉市稲毛区稲毛東3丁目6-13　大金園１Ｆ

Brasserie La Franche / フランシェ
La Ferté / ラ・フェルテ

他のブルワリーを見る

Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
CO,Denver / コロラド州,デンバー

Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ

Black Raven Brewing / ブラックレイヴンブリューイング
アメリカ・ワシントン州

EBINA BEER / エビナビール
神奈川県海老名市扇町5－4