Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング

お気に入りのブルワリーに登録

0

国	米国
所在地	カリフォルニア州ソノマ郡
醸造開始	1995年

カリフォルニア州ソノマ郡は今や世界屈指のワイン産地で有名だが、注目を集めているのはワインだけではない。
Lagunitas Brewing CompanyやRussian River Brewing Companyなど、アメリカンクラフトビール業界で大きな存在感を放つブリュワリーたちが軒を連ねるのだ。そして、同じくソノマ郡Healdsburg（ヒールズバーグ）にて1995年に創業したBear Republic Brewing Co.もその一員である。

彼らは選び抜かれた最高の原材料を使用し、モルトは合計約60種類を10の国々から仕入れ、こだわりの製法で自分達の造りたいビールを造っている。
醸造されたビールはフィルタリング（濾過）を行わないためBear Republicのビールは全て無濾過で、パッケージの底部を見ると澱が溜まっているのが見受けられる。彼らが自分達のビールを“real ale”と呼ぶ所以である。

また、日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に影響を受けているBear Republicは、レーシングやレーシングカーをこよなく愛するブリュワリーである。
ビールのパッケージラベルにもフレイムペイントをあしらい、レーシング関連の名前を持つビールが数多くある。
「人々がソノマのことを考えた際に、地域に根差したブリュワリーとしてBear Republicを思い浮かべてくれるようになることが僕の目標なんだ。」そうRichard R.は述べる

こちらのブルワリーもおすすめ

galipette / ギャリペット

山口地ビール (やまぐち鳴滝高原ブルワリー) / Yamaguchi Beer
山口県山口市下小鯖1360-4

農LAND BEER / NOH LAND BEER
岐阜県加茂郡白川町黒川2412

Stoup Brewing / ストゥープ
ワシントン州シアトル / Seattle, WA

安城デンビール / DEN BEER
愛知県安城市赤松町梶1番地 安城デンパーク内

ADNAMS / アドナムス
イングランド サフォーク州サウスウォールド

富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1

YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
神奈川県横浜市戸塚区上矢部町2006

Anarchy Brew Co / アナーキー
ニューカッスル

Seoul Brewery / ソウルブルワリー
Seoul,Mapo-gu / ソウル,マポ区

他のブルワリーを見る

Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
CO,Denver / コロラド州,デンバー

Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ

Black Raven Brewing / ブラックレイヴンブリューイング
アメリカ・ワシントン州

EBINA BEER / エビナビール
神奈川県海老名市扇町5－4