Stone Brewing /ストーンブリューイング

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家/ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア/ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー(2015年実績)にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies(最も急成長している私企業500社/5,000社)”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth(地球上で最高のブリュワリー)”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica(1981年から活動するヘヴィメタルバンド)が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

最近のレビュー

N37103

4.5★★★★☆
4日前

攻撃的でシャープな苦味!
摂取日:2025/10/25

Arrogant Bastard Ale / アロガントバスタードエール
Stone Brewing /ストーンブリューイング

sculpin

3.7★★★☆☆
8日前

芳醇で苦みが効いてます。アンバーとIPA良いとこ満載。ただ、
好みでないので評価は低め。

FEAR.MOVIE.LIONS / フィアムービーライオンズ
Stone Brewing /ストーンブリューイング

N37103

4.0★★★★☆
3ヶ月前

素晴らしい味わい!
摂取日:2025/8/13

Delicious IPA / デリシャスIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

N37103

4.1★★★★☆
3ヶ月前

飲み飽きないピルスナー!
摂取日:2025/8/13

Stone Pilsner / ストーン ピルスナー
Stone Brewing /ストーンブリューイング

満月

3.9★★★☆☆
4ヶ月前

開栓即甘々な香り、一口目ジュース、そののち甘苦コクあり。ゆっくり楽しみ。

Stone Hazy IPA / ストーンヘイジーIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

sculpin
アンテナアメリカ 横浜店 / Antenna America

4.0★★★★☆
6ヶ月前

久しぶりに飲んでみた。
全てはここから始まり、
何を評価するにしても絶対的評価基準IPAです。

最近あまりお気に入りがなく、
久しぶりのアンテナアメリカ

Stone IPA / ストーンIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

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