Stone Brewing /ストーンブリューイング

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家/ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア/ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー(2015年実績)にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies(最も急成長している私企業500社/5,000社)”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth(地球上で最高のブリュワリー)”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica(1981年から活動するヘヴィメタルバンド)が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

最近のレビュー

N37103

4.5★★★★☆
約1ヶ月前

相変わらず強烈な苦み!
摂取日:2025/3/17

Arrogant Bastard Ale / アロガントバスタードエール
Stone Brewing /ストーンブリューイング

さむ
アンテナアメリカ 横浜店 / Antenna America

3.0★★★☆☆
2ヶ月前

Stone Delicious Hazy IPA / ストーン デリシャス Hazy IPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

パッチョリース
CRAFT BEER BASE BUD / クラフトビアベース バド

3.7★★★☆☆
3ヶ月前

2025/01/11
柑橘感とモルト感。苦みしっかり。

Delicious IPA / デリシャスIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

N37103
アンテナアメリカ 東京店 / Antenna America

4.5★★★★☆
4ヶ月前

相変わらずの安定の美味しさ!
摂取日:2024/12/29

Arrogant Bastard Ale / アロガントバスタードエール
Stone Brewing /ストーンブリューイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
6ヶ月前

オレンジマンゴーピーチ、ダンクで苦味もしっかり、ガツンとのみごたえフルボディ。にごりはほどほど口当たりはしっかりスムースシルキー。

Stone Stone Enjoy By 10.31.24 / ストーン エンジョイバイ 10.31.24
Stone Brewing /ストーンブリューイング

満月
PECORA BEER / ペコラビール

4.0★★★★☆
6ヶ月前

スルッと飲んだらわからないけど、苦み引き立つ中にもどっしり落ち着いた甘み酸味。これよりおいしい日本の作り手によるIPAはあると思うけど、みんなが道しるべにするIPA何だろうなぁ。

Stone IPA / ストーンIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

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