Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始2012年

創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリーThe Brueryの仕事仲間として出会いました。連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、ビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。
ブリュワリー名のSociete(ソサエティ)には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて 人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められています。
2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは独創的なビールが生み出される2400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。
ラインナップにホッピーなOut West、ベルジャンスタイルのOld World、黒系のStygian、そしてワイン樽 熟成のFeral。World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。

最近のレビュー

デカプリ子
manu’a / マヌア

4.3★★★★☆
8ヶ月前

キレイめなパイニーなヘイジー。ウエストコーストうまいソサエティが作ったヘイジーって感じ。最前線のヘイジーと比べると物足りないかもですが、これくらいでも全然アリですけどね。

Bulbous Flowers / バルバス フラワーズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

デカプリ子

4.4★★★★☆
8ヶ月前

グレフルライム柑橘ダンク、苦味ほんのりクリーンでボディはちょうど良い、とてもドライなフィニッシュ。

Unknown Depths / アンノウン デプス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

midoritsou
アンテナアメリカ 品川店 / Antenna America Shinagawa

3.8★★★☆☆
10ヶ月前

お店の人に沢山相談して選んだ1本。
クラフトビールはこういうお店の人とのやり取りも楽しい。
1杯目はあまり濁ってなくてフルーティーさも薄かったのですが、2杯目はしっかり濁ってて美味しかった。
逆さまにしてから飲めば良かった!

Bulbous Flowers / バルバス フラワーズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

sculpin
アンテナアメリカ 横浜店 / Antenna America

3.8★★★☆☆
11ヶ月前

ジューシーさも芳醇さも苦味もあり、
飲みごたえのあるWCIPAです。

Wild Card / ワイルド カード
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

4.3★★★★☆
11ヶ月前

苦柑橘ちょい核果実、パイニーちょいアーシーグラッシー、ボディもほどよくあるけどめちゃクリーンでするっと。ホップ強すぎずバランス良い。

Wild Card / ワイルド カード
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

デカプリ子
アンテナアメリカ 東京店 / Antenna America

4.2★★★★☆
約1年前

しっかりエステリーでウィーティーなボディ、豊かさよりはシャープ。あとあじはわりとサラリ。

Last Resort / ラストリゾート
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

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