Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 2012年 |
創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリーThe Brueryの仕事仲間として出会いました。連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、ビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。
ブリュワリー名のSociete（ソサエティ）には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて 人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められています。
2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは独創的なビールが生み出される2400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。
ラインナップにホッピーなOut West、ベルジャンスタイルのOld World、黒系のStygian、そしてワイン樽 熟成のFeral。World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。
このブルワリーのビール
The Coachman / ザコーチマン
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
The Apprentice / ジ アプレンティス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
The Pupil / ザピューピル
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Bulbous Flowers / バルバス フラワーズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Unknown Depths / アンノウン デプス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Wild Card / ワイルド カード
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
最近のレビュー
デカプリ子
風乗りメリー
モザイクシムコーのトロピカルがキレイにとても香る、パイニーさもありつつモルトの下支えも、この満足感でセッションなボディ。最高です。
The Coachman / ザコーチマン
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
デカプリ子
Slash/Dot. / スラッシュ ドット
オレンジ柑橘パイニー、苦味そこそこモルトも下支え、ボディしっかりめわりとクラシカルみもありつつ。うまし。
The Apprentice / ジ アプレンティス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Raul
芳醇なトロピカルな香り、口に含んだ苦味と爽快感、でもスッキリ消えていく、、非常に計算された感じのある秀逸な逸品。
The Pupil / ザピューピル
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
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