
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
国 | 米国 |
所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
醸造開始 | 2012年 |
創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリーThe Brueryの仕事仲間として出会いました。連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、ビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。
ブリュワリー名のSociete(ソサエティ)には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて 人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められています。
2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは独創的なビールが生み出される2400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。
ラインナップにホッピーなOut West、ベルジャンスタイルのOld World、黒系のStygian、そしてワイン樽 熟成のFeral。World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。
このブルワリーのビール

Bulbous Flowers / バルバス フラワーズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

Unknown Depths / アンノウン デプス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

Wild Card / ワイルド カード
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

Last Resort / ラストリゾート
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Magic Lurks / マジックラークス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

The Coachman / ザコーチマン
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
こちらのブルワリーもおすすめ

NAKAFURANO BREWERY / ナカフラノ ブルワリー
北海道空知郡中富良野町北町9-2

Antidoot - Wilde Fermenten / アンチドート ヴィルデ フェルメンテン
Kortenaken, Belgium / ベルギー コルテナーケン

マイスターブロイ / MEISTER BRAU
東京都目黒区目黒本町4-20-7 ラージヒル1F

Long Beach Beer Lab / ロングビーチ ビアラボ
CA,Long Beach / カリフォルニア州,ロングビーチ

Beach culture brewing / ビーチカルチャー ブルーイング
茨城県東茨城郡大洗町港中央11-2 大洗シーサイドステーション

U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
埼玉県さいたま市浦和区高砂2丁目1−19

carbon brews / カーボンブリュース
香港

WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Lindheim Ølkompani / リンドハイム オルコンパニ
ノルウェー グヴァルヴ / Gvarv, Norway

Mount Brewing Co / マウント ブリューイング
Mt Maunganui / マウント マンガヌイ
他のブルワリーを見る

Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン

Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド

Topa Topa Brewing Co / トパトパ
CA,Ventura / カリフォルニア州,ベンチュラ

Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
Göteborg / ヨーテボリ