Topa Topa Brewing Co / トパトパ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,Ventura / カリフォルニア州,ベンチュラ |
Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、トパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。
創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィ ンと自家醸造に情熱を注いでいましたが、次第に醸造所をもちたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でStone のブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。
Topa Topa Brewing には事業を行ううえで大事にしているものが３つあります。職人精神、品質、コミュニティーとの絆です。そして、ビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促すすばらしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が 3 つの柱の土台となっています。
醸造スタイルはいたってシンプルですが、厳選したモルトやホップの生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewing の環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa と同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組む NPO とも活発に交流しています。
地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる、土台のしっかりとしたブリュワリーです。
このブルワリーのビール
Sticky Note Origami / スティッキー ノート オリガミ
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Simcoe IPA / シムコーIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Chief Peak IPA / チーフピークIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Blue Heaven / ブルー ヘヴン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
10th Anniversary IPA / 10周年 IPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
JBC XPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
最近のレビュー
sculpin
また、コラボです。
一口目、ヘジーのわりに優しくもキレもあり
柑橘の風味がよくとても柔らかで
後味スッキリ
これはこれで美味し
Sticky Note Origami / スティッキー ノート オリガミ
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
パッチョリース
2025/10/18
柑橘の爽やかな香り。シンプルな味わいで飲みやすい。
Simcoe IPA / シムコーIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
デカプリ子
風乗りメリー
オレンジベリーなホップ、モルトもしっかりいてオールドスクールなウエストコーストIPA。安心感あるやつ。
Chief Peak IPA / チーフピークIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
こちらのブルワリーもおすすめ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
Mikkeller San Diego / ミッケラーサンディエゴ
9366 Cabot Dr, San Diego, CA 92126
大多喜麦酒 / Otaki Brewery
千葉県夷隅郡大多喜町宇筒原215
Ferndale Project / ファーンデール プロジェクト
MI,Ferndale / ミシガン州,ファーンデール
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
Antidoot - Wilde Fermenten / アンチドート ヴィルデ フェルメンテン
Kortenaken, Belgium / ベルギー コルテナーケン
Garage Project / ガレージ プロジェクト
Wellington / ウェリントン
Stewart Brewing / スチュワートブルーイング
スコットランド エディンバラ / Edinburgh Scotland
Rocky Ridge Brewing Co / ロッキーリッジブリューイング
WA,Busselton / 西オーストラリア州,ベッセルトン
funs brewing / ファンズ ブリューイング
他のブルワリーを見る
Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
Göteborg / ヨーテボリ
The Wild Beer / ザ ワイルド ビール
サマセット州シェプトン マレット / Shepton Mallet, Somerset