Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 2012年 |
創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリーThe Brueryの仕事仲間として出会いました。連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、ビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。
ブリュワリー名のSociete（ソサエティ）には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて 人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められています。
2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは独創的なビールが生み出される2400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。
ラインナップにホッピーなOut West、ベルジャンスタイルのOld World、黒系のStygian、そしてワイン樽 熟成のFeral。World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。
このブルワリーのビール
Fun Fare / ファンファーレ
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Flashback Time / フラッシュバック タイム
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The Roustabout / ザ ラウスタバウト
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Moonlight Collab Black IPA / ムーンライト コラボ ブラックIPA
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最近のレビュー
すーも
【閉業】ワールドキッチン ハイジア 高田馬場店
お店の人おすすめのヘイジービール
ヘイジー特有の甘さが控えめ。香りが豊かかつ苦味もしっかりで良いビールでした！
Bulbous Flowers / バルバス フラワーズ
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aqeuefem
パイナップルの風味はありつつ爽やかな苦味でごくごく飲めるIPA
ハズレなしの味わいでした。
The Pupil / ザピューピル
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デカプリ子
Beerbar Felt / ビアバー フェルト
さわやかグレフルトロピカルパイニー、ホップな苦味しっかり、ボディはそこそこ、あとあじはわりとクリスプ。ソサイエティとストーンで上手くないはずがない、大本命のウエストコーストIPA。うまし。
Societe Stone West Coast IPA Collaboration / ソサエティ ストーン ウェストコーストIPA コラボレーション
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
デカプリ子
ネルソンの白ブドウ感、ホップの苦味がめちゃ心地よい、液温上がると白ブドウじゃない柑橘っぽいフレーバーもでてきていい感じにフルーティ。めちゃクリアでボディは軽すぎず重すぎず、めちゃうましなやつです。
Craft Beer Base Seedで購入。
The Bachelor Nelson / ザ バチェラー ネルソン
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