Oxbow Brewing Company / オックスボウ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | ME,Newcastle /メイン州,ニューカッスル |
| 醸造開始 | 2011年 |
Oxbow Brewingはアメリカで最前線のファームハウスブルワリーでありメイン州に位置します。その名はファームの側を流れる地元の川から来ており、ファームの側をゆっくりと流れ海岸に向かい蛇⾏します。
オックスボウはこの川と同じように時間をかけ、ゆっくりとビールを造ります。良質の⽔、ローカルの原材料、そしてワイルドイーストや⾃然発酵により完璧な状態を⽬指すのです。
Tim Adamsと彼の妻の造る真のクラフトのファームハウスエールを、メイン州のローカルの味わいをご堪能下さい！
このブルワリーのビール
Cherry Abyss / チェリー アビス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Cross fade / クロスフェイド
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Wild Rivulet / ワイルドリビュレット
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Northern Lager / ノーザンラガー
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
AGAIN & AGAIN / アゲインアンドアゲイン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Eternal Sunshine / エターナル サンシャイン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
最近のレビュー
デカプリ子
Sanity Gakugeidaigaku / サニティー 学芸大学
フラワリーとモルトみがわりとやさしく感じるのセゾンに気持ちハチミツの甘みって感じです。
Effloresce / エフロレス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ
チェリープルーンなフルーティさに、タンニンと樽感、ほどよくハチミツの豊かな甘みと香り。印象としては全然甘くないです。どこかダシのような旨味は昆布？いわゆる昆布感はまったくない。こちらもとても複雑でした。
Kelp! I Need Some Honey / ケルプ！アイニードサムハニー
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ
ダークファームハウスエールがスモーキーでタンニンちょいシナモンぽさ？樽感はほんのりバニラなオーク的な、からのチェリーのしっかり酸味とフルーティさがいい感じに混じってます。複雑うましです。
Cherry Abyss / チェリー アビス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
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